清水有不少沒有店名的麵店，靠的是老顧客口爾相傳的好口碑。 這些無名麵店共同點就是：只開早上到中午，也就是許多老饕才會來吃的早午餐。有些生意很好的麵店甚至到中午就賣完歇息了。所以想在清水吃上一碗好吃的麵，可是要起一大早啊！ 這次想介紹的是清水街上一元牛排對面的麵店，一樣沒有招牌，有的只是絡繹不絕的吃客