2024 東京美食推薦｜線上預約鰻割烹 伊豆榮 本店享受美味鰻魚飯
自2017年深秋時刻到東京賞楓時，多年來腦海中仍然念念不忘位於上野公園旁的伊豆榮 梅川亭的美味鰻魚飯。2024春天又再度造訪東京，當然是好好把握時間前往伊豆榮重溫多年來讓我念念不忘的百年美味。回台的當天正好與友人在阿美橫町逛街採買，所以選擇距離較近的伊豆榮 本店用餐。
延伸閱讀：不忍池分店：2024最新東京美食推薦｜線上預約鰻割烹 伊豆榮 不忍池分店 享受美味鰻魚飯
鰻割烹 伊豆榮 本店 | 交通方式
距離伊豆榮 本店最近的捷運站有「上野廣小路站」、「上野御徒町車站」、以及「京城上野站」，所以不論從哪裡前來，建議搭「銀座線」、「大江戶線」、甚至從成田機場搭Skyliner「京成電鐵本線」到上野站再步行2-3分鐘即可到達伊豆榮的本店
出了地下鐵，可以直接導航，很快就能找到，Google導航請點我連結 : 伊豆榮 本店
因為要趕下午的飛機，所以11點就已到現場，離11:30開門還有半小時，沒想到門口居然大排長龍
註 : 如果不想浪費時間排隊，強烈建議事先線上預約 : https://reurl.cc/bYXkdE，線上預約的好處是不用煩惱說日語、不用打電話，直接線上預約即可!!!
11點一到，很多客人陸續進場(現場排隊的則需要拿號碼牌)，有事先預約的人進了餐廳可在櫃檯報上預約者姓名、人數等，隨即由女將(服務生)帶領就座
讓我覺得好神奇的才2、3個台階居然備有升降梯! 大大方便許多行動不便的老人家
比起5年前造訪過的伊豆榮 梅川亭分店，伊豆榮 本店則是位於一棟大樓的1~2樓，所以建築物比較沒有傳統日式那種百年老店的復古感
不過這裡的女服務生都穿傳統日式和服，多少都有百年老店的尊榮感
現場等候約數分鐘，服務員就來招呼並帶領大家搭電梯到2樓用餐
鰻割烹 伊豆榮 本店 | 用餐環境
伊豆榮 本店用餐環境古色古香，光是一樓就有不少珍藏的櫥窗展示
二樓的用餐環境極好，每一用餐座位都有典雅的隔板，環境清幽完全沒有高聲喧嘩的吵雜，用餐氣氛很舒服
靠窗的座位甚至可以眺望美麗的不忍池與上野公園
鰻割烹 伊豆榮 本店 | 百年不變的好味道
一入座，女將(服務生)就送來菜單了
奉上熱茶及熱毛巾，最喜歡傳統老店賓至如歸般的溫暖
與5年前的伊豆榮 梅川亭分店相比，本店的菜單一樣沒有改變，只是5年後價格都有些調漲
擁有近300年歷史的伊豆榮鰻魚飯，本身的調味不會那麼厚重，但炙烤香氣絕對很足；招牌調味料也僅有簡單的山椒及醬料，不愧是百年老店，真材實料的鰻魚飯不需太多醬料詮釋就已很美味了
店家貼心提供桌上醬料的中韓英三語並列的使用說明，可見伊豆榮不只很受東京在地人的喜歡，更受外國觀光客的青萊
鰻魚盒飯
來到伊豆榮當然要嚐嚐店裡的招牌，肚子不餓的我們還是點了鰻魚盒飯便當；依分量大小一共有松(110g)、竹(130g)、梅(160g)等選擇，建議胃口比較大、想吃過癮的就直接點最大分量的梅(160g)便當
我們點的分量是最小的松便當(110g)，一端上來果然香氣十足，鰻魚肉質炙烤得非常漂亮，沒有過多的醬汁反而能吃到鰻魚本身的鮮美肉質
鰻魚吃起來完全沒有魚刺感，應該說魚刺已被處理過，經過慢火酥烤，魚刺變得很細緻，吃起來很酥脆，與鮮甜的魚肉交織成魔力般的美味，一口鰻魚一口飯真是讓人越吃越愛；沾滿了炙烤醬汁的米飯變得好涮嘴，沒有太多醬汁反而更能吃出米飯的Q彈口感
搭配的醃漬鹹菜很能減輕鰻魚飯的油膩
隨餐附上豆皮丸子味噌湯，實在誠意十足
吃完鰻魚飯，再喝一碗清湯，實在心滿意足
伊豆栄膳 竹
友人選的是伊豆栄膳竹套餐，這一款套餐除了鰻魚蓋飯，還有生魚片刺身，喜歡吃生魚片的人可以選這款套餐，價格真的不貴，這樣才3960日圓
比起方形的鰻魚盒飯(松)，覺得伊豆栄膳的竹套餐CP質比較高喔，鰻魚飯份量也比較大
刺身的分量雖然不多，很適合那種想吃鰻魚飯又想嚐點刺身的客人
日本人用餐多少都有品酒的文化，我也免不俗的點了一杯Beer，沒想到上來時居然附上一小碟類似梅干的零食
鰻割烹 伊豆榮 本店 | 如何預約
不會日語的我，當然是透過網站預約(請點我)，不用說日語、更不用麻煩飯店幫我打電話預約，實在很方便! 從上圖來看只要步驟1、2、3(選擇日期、人數、用餐時段)，再按「預約」即可，本店及二家分店的預約網址也順便貼給你了 :
總店(這篇文章介紹的)預約 :
https://reurl.cc/bYXkdE
梅川亭分店預約 :
https://reurl.cc/nvo1n8
不忍亭分店預約 :
https://reurl.cc/Re0rbn
鰻割烹 伊豆榮 | 餐廳資訊
- 本店地址 : 東京都台東區上野2-12-22
- 電話 : +81 3-3831-0954
- 營業時間 : 11:00~21:00
- Google導航 : https://maps.app.goo.gl/LQ9sY7Jn4s3VvPw39
- 不忍亭分店地址 : 東京都台東區上野2-11-19
- 電話 : +81 3-3832-0785
- 營業時間 : 週一~ 週五 中午11~14時；晚上17~21:00(週三公休)
週六、週日、國定假日 : 11:00~21:00 - Google導航 : https://maps.app.goo.gl/frpcX9QUxnXG2X4F8
- 梅川亭分店地址 : 東京都台東區上野公園4-34
- 電話 : +81 3-5685-2011
- 營業時間 : 11:00~21:00(週一公休)
- Google導航 : https://maps.app.goo.gl/frpcX9QUxnXG2X4F8
