村井水產 | 台中南屯區海鮮美食推薦 | 把日本好東西帶進台灣的水產批發超市 - 旅途中的景深隨想
餐廳 | 小吃,  下班後的食堂

村井水產 | 台中南屯區海鮮美食推薦 | 把日本好東西帶進台灣的水產批發超市

太久沒去日本旅行的我每次想念日本的美食與美景總愛找拉麵或日本料理店來解解饞;愛吃海鮮的我最大的嗜好就是蒐集日本原汁原味的海產或料理店 😆 。最近因為到龍德路附近出差路過一間很有日本風格的水產批發超市,但我發現也可以在現場享用新鮮現做的日式料理!此外也販賣所有日本進口的好東西、甚至連烹煮日式料理必備的各種調味食品都有!當然也包括我很愛的一蘭拉麵!實在是好神奇的一間好買又有美食的村井水產批發超市 😆 😆 。

村井水產 | 背景環境簡介

村長因為是海鮮美食的愛好者,所以原本在東勢開了一間人氣很旺的海產炭烤攤;村長本身對新鮮食材十分挑惕,所以常到日本觀摩順便摸清水產進口的眉角,終於成功把日本最新鮮的海鮮食材直接進口、並提供價格親民、CP值超高的日式料理與水產食材。

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村井水產除了販賣新鮮的海鮮、肉品、日式料理之外,還有時下流行的日貨等都是直接從日本進口,讓客人可以一次購齊、直接複製日本的美味

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一進門便被這琳浪滿目、各式各樣的日貨及水產給震懾住了,讓我有種身在日本商店的錯覺

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典雅的櫃檯後方是很有日式風格的大型LOGO看板,實在很有日本的風格

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不同於傳統水產店的冰箱充斥,村井水產堅持用各種大型水族魚缸裝滿活跳跳的活體海鮮,有許多昂貴的水產如黑金剛鮑魚、英國藍龍蝦、黃金蟹、甚至還有相當少見的鱘龍魚等,我像是劉姥姥般的走進了海洋博物館大觀園 😆

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比起其他傳統水產店,村井水產的各種活體海鮮不但直接從日本進口,價錢更是非常親民

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這裡可以看到市面上少有的活體海鮮如黃金蟹、北寄貝等,除了買來帶走,更可以現點現做請師傅為您料理一頓美味的料理

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店家對待這些遠從日本而來的嬌客可是像對待寵物般的養著,並且整天播放輕柔的音樂除了讓各種水族舒服的優游於水中,客人進來採買或用餐時也能感受到輕鬆舒適的環境

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哇!第一次見識到這種高貴的黑金剛鮑魚!但價格算很親民的

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除了活體海鮮,店內也有各種已處理好且包裝完整的冷凍海鮮產品,方便客人買回家直接料理

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雖然是已經處理好且包裝完整的冷凍海鮮產品,但也是活體直接冷凍,保證買到的絕對是最新鮮的海產

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除了各種水產,最讓我驚豔的是架上也陳列著各種日本商品,連泡麵、零食、飲料都有!這對疫情期間無法出國的我,根本是日貨購物天堂!

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看著琳琅滿目的日本商品,除了開心的採買也一解二年無法去日本旅行的相思之愁

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看著架上的日本的清酒或梅酒,讓我懷念起過去曾經在東京新宿思以出橫町的巷弄理吃燒烤配清酒的美好回憶 😆

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如果太想念日本美食,不妨來村井水產採買各種調味料回家烹煮享用一頓充滿日本回憶的居家料理吧 🙂

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雖然客人大都外帶握壽司或生魚片(刺身)回家享用,但店內也有簡單的用餐區讓客人可以現點現吃,像是回到東京築地享用新鮮海鮮那樣的美味 😆

村井水產 | 厲害的五星飯店主廚范師傅坐鎮

說到師傅現做的握壽司或生魚片(刺身),不得不提起店內最厲害的五星級飯店主廚范師傅

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范師傅從事日本料理資歷已有30餘年,曾經在台中裕元酒店、石井屋、紅豆杉等知名日式料理店掌廚的經歷,難怪這裡的握壽司或刺身等料理非常新鮮、道地又好吃!

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看著范師傅熟練的製作握壽司實在很療癒

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范師傅不愧是五星飯店主廚出身的,製作壽司或切生魚片的功力看得出來很老練 🙂

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范師傅正在製作我點的綜合握壽司,隨著熟練的噴槍操作,陣陣炙燒的香氣撲鼻而來,看了肚子實在好餓

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店家在做握壽司用料絕對沒有在客氣的,每一貫握壽司份量夠又新鮮好吃

村井水產 | 新鮮美味的綜合握壽司

綜合握壽司一盒才350元,這樣的價位在一般日式料理店來看絕對是CP值很高的,每種魚類吃起來都非常新鮮,搭配QQ的醋飯再沾上芥茉及醬油,新鮮美味的程度絕不輸日本東京的築地海鮮喔!

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我買了一盒綜合口味的握壽司內容有干貝蝦卵握壽司、海鱺魚握壽司、旗魚握壽司、紅燒鰻魚握壽司、松露比目魚握壽司、起司鮭魚握壽司、比目魚鰭邊握壽司等一共8貫,全都有炙燒處理過更增添握壽司的美味,搭配QQ的壽司米一起吃下實在好好吃喔!

炙燒干貝蝦卵握壽司

鋪上新鮮蝦卵的干貝握壽司,吃起來逼逼波波的蝦卵與炙燒過的新鮮干貝根本是絕配美妙的滋味

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這款炙燒干貝蝦卵握壽司與QQ的壽司米一起咬下化在嘴裏像是蝦卵與干貝的新鮮共舞!

炙燒海鱺魚握壽司

海鱺本身爽脆的口感經過炙燒處理實在很爽口

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炙燒海鱺魚用一小片酸甜的金桔片點綴,實在是好看又好吃

炙燒旗魚握壽司

旗魚本身的肉質油脂多,吃起來豐潤綿滑實在是難忘的滋味

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炙燒過後的旗魚更能逼出旗魚的豐潤油脂,與Q彈的壽司買一起吃下,實在是難以形容的美味

炙燒鮭魚卵甜蝦握壽司

這款炙燒過後的甜蝦與鮭魚卵實在是我見過有夠絕配的握壽司美味

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鮮甜多汁的甜蝦與鮭魚卵一同入口,啵啵啵的在口中的味蕾實在好滿足 😆

紅燒鰻魚握壽司

紅燒的鰻魚有燒烤過後的炙燒香味,吃起來鮮甜又涮嘴

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喜歡吃紅燒鰻魚的絕不能錯過這款紅燒鰻魚握壽司

炙燒松露比目魚握壽司

炙燒松露比目魚握壽司也是我很愛的一款壽司

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炙燒過後的新鮮比目魚搭配香氣濃郁的松露醬,啊!美味的程度在我心中是第一名!! 😆

比目魚鰭邊握壽司

比目魚鰭邊握壽司上面點綴著美味的塔醬,放進嘴中的油脂瞬間融化,這款也是很大推的握壽司!

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經過炙燒的比目魚鰭邊雪白的肉質入口脆嫩爽口,與QQ的壽司米一起吃更加美味難擋

炙燒起司鮭魚握壽司

炙燒過後的起司與鮭魚呈現漂亮的光澤,美好的味蕾令人垂延三尺

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鮭魚用炙燒處理再鋪上濃香的起司及奶油點綴,難以言喻的美味即使害怕生食也可以接受

村井水產 | 新鮮美味的綜合刺身(生魚片)

店內的另一人氣明星商品就是新鮮美味的綜合刺身(生魚片),這樣的份量一盒才290元,價格實在好親民喔!重點是新鮮

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綜合刺身(生魚片)一共有鮭魚、鮪魚、鯛魚、干貝等,每種生魚片吃起來的口感非常新鮮又入口即化,Q彈的魚片吃在嘴中是充滿海味的鮮甜

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每一盒綜合生魚片都會附有醬油包芥末包,享用生魚片一定要搭配醬油及芥末才夠味啦 😆 😆 😆

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鮪魚肉質結實鮮美營養豐富, 一向是被視為生魚片中的極品,沾點醬油芥末吃起來真是滿滿的幸福感

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油脂豐富的鮭魚美味更不在話下,實在是生魚片中最受客人喜愛的一款

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旗魚生魚片略帶透潤光澤,吃起來Q軟滋味特別甘甜實在是新鮮好吃

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鯛魚吃起來的肉質細緻鮮甜美味,口感新鮮又Q彈

村井水產 | 也可以線上採買日本新鮮美味水產食材

村井水產除了實體店面,也可以線上購物喔!讓客人不必遠道而來也能享受線上零時差的購物 😆

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村井水產線上購物頁面簡潔清楚、一目了然,網頁左邊的欄位可以讓客人快速點選想買的水產或肉質品項、調理醬料、甚至時下流行的日貨都有賣 😆

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如果第一次來不知道可以選什麼?不妨看看村井熱銷款,觀察網路上人氣熱銷的產品有哪些 😆

村井水產 | 店家資料

村井水產官網 (線上購物網)

村井水產官方FB

村井水產官方LINE

地址: 台中市南屯區龍德路一段180號

營業時間: 10:30 ~ 20:00 全年無休

電話: 04-23861882

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吃完美味的綜合握壽司與綜合刺身,我也採買了一些新鮮的海鮮產品帶回家,這些已處理好的魚貨實在有夠便宜的,回到家立刻下鍋料理即可

村井水產 | 如何前往的交通方式

村井水產位在離市區稍遠一些的龍德路一段,靠近環中路及哈魚碼頭,較方便的交通方式還是開車或騎機車,周邊非常遼闊停車沒有問題的

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如果是公車族,可以搭199路公車在「環中向上路口」、或「向上益豐路口」站牌下車,再步行約9分鐘即可到達

雖然這一間充滿日本風格的村井水產批發超市是今年夏天才開幕,除了主打活體帝王蟹、波士頓龍蝦、黑金剛鮑魚,更販賣各種已處理好的冷凍海鮮產品,喜愛日本的您更不能錯過店內很夯的各種日本食品如清酒、零食、泡麵、飲品、調味料等,可以說是種類非常豐富讓您買到欲罷不能 😆 ;如果想要吃新鮮又便宜的海鮮、甚至想品嘗來自五星主廚的美味料理,絕對一定要來一趟村井水產,保證讓您享受到物超所值的日本美食與採購體驗。

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