鰻魚飯 う桶や う | 京都祉園米其林一星美食推薦 | 傳統江戶燒鰻魚料理 | 松木雪桶鰻魚飯 | 隱身在花見小路巷弄中在地人最愛的鰻魚飯老店

鰻魚飯 う桶や う | 京都祉園米其林一星美食推薦 | 傳統江戶燒鰻魚料理 | 松木雪桶鰻魚飯 | 隱身在花見小路巷弄中在地人最愛的鰻魚飯老店

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日本金澤之旅第一天下榻的飯店就在ホテル ザ セレスティン京都祇園 (The Celestine Hotels),抵達時完成Check in已是下午四點左右。出發前就已規畫當天晚餐要吃什麼?由於飯店離京都祇園的花見小路非常近,走路只需6分鐘,所以就Google找了祇園花見小路的美食餐廳,終於被我找到這家鰻魚飯 う桶や う (う桶や う),查看評價原來是在地人最推薦的鰻魚飯老店!! 於是想方設法預約,先後動用了匯豐旅人卡無限卡秘書、下榻的飯店ホテル ザ セレスティン京都祇園幫忙預訂,竟然都無功而返!!!最後只好找上在旅行社上班的朋友請地接幫忙訂,果然就是要找當地熟人才能搞定!終於預約到當天下午5點的位置!!可見這家鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)超級熱門呀!!

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有關在京都的住宿請詳閱 : 京都祇園賽萊斯廷酒店 | 京都祇園住宿推薦 | Hotel The Celestine Kyoto Gion | ホテル ザ セレスティン京都祇園 | 在花見小路充分感受古色古香的京都

鰻魚飯 う桶や う | 深藏在祇園花見小路的巷弄裡

花見小路

鰻魚飯 う桶や う深藏在祇園町南側花見小路的小小巷弄裡,從飯店走路雖然僅短短約6分鐘,但光靠Google導航來回走了好幾次,在路人的指點下終於找到這家不起眼的小小店面

附近交通可到達 :

地下鐵 : 京阪電鐵本線“祗園四條”站步行7分鐘

巴士 :

「東山安井」站牌 : 市營206甲市營86

四條河原町[北行南詰]站牌 : 市營17

「四條京阪前」站牌 : 市營203

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)非常的古老又有韻味,連門口也僅有簡單的「」字木製招牌,難怪我走來走去一直找不到,差點錯過。我們抵達時正好4點半,離預約的5點還有半小時,只見門外排了一堆人,這時店員有出來跟大家說了幾句(日語聽不懂),原本排隊的人龍立即散去,雖然店家表明只接受電話預約不接受現場排隊,本文章後面會教您如何透過AutoReserve
網站搞定線上預約

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

門口前除了超級吸引人的鰻魚飯桶照片、菜單,更貼出告示「店外請不要排隊」、「請勿在此處等待」、「請勿坐在路邊」等說明!!哇!哇!哇!老店果然有老店的堅持與脾氣!

鰻魚飯 う桶や う | 線上預約很容易

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不會日語的我,當然是透過網站預約(請點我),不用說日語、更不用麻煩飯店幫我打電話預約,實在很方便! 從上圖來看只要步驟1、2、3(選擇日期、人數、用餐時段),再按「預約」即可,う桶や う的預約網址也順便貼給你了 :

https://huitinchou.pse.is/6jgzbu

鰻魚飯 う桶や う | 很有江戶時代老日本的味道

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

由於京都祉園就是一保存完好的昭和時代老建築群,連鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)店面及用餐環境也很有老日本的味道,一進門的左手邊就是忙碌的廚房、以及小小的結帳櫃台,靠近天花板的雪松木桶擺飾實在好特別

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

小小的廚房飄來陣陣的鰻魚燒烤香氣,千里迢迢來到京都祉園,就是為了這一味呀

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

狹小的走道後方也有一個小小的4人桌,但似乎沒有提供給客人用餐

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

在服務生的引導下,脫完鞋後立即走上二樓,樓梯間的上方也擺滿了超有年代味道的小扇子、以及店家用來盛裝鰻魚飯的天然雪松木桶

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

小小的鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)主要用餐環境在2樓,非常有老日本味道的用餐環境也只有三張4人桌、以及二張2人桌,用餐空間不大、桌數超級少,難怪非常難預約

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

我們是傍晚5點的第一批客人,從入坐到用餐完畢也只坐了三桌客人,更誇張的是整晚電話響不停,店員不接就是不接,實在很誇張!! 果然是傳說中不接受現場排隊,只接受熟人預約!!還好我們有預約到,連嘴巴一向挑剔的姑姑連連稱讚說好吃

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

每一個餐桌上的邊邊都有擺放小小的菜單、醬油罐、調味料、以及牙籤等,美味的鰻魚飯實在不需要任何調味就已經超級好吃了

鰻魚飯 う桶や う| 手寫毛筆字菜單超有質感

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)的菜單也很別緻,除了招牌的「」與「」的個人份鰻魚丼飯;更有3人4人、以及5人份的鰻魚桶飯,價錢分別是11300、15200、18300日幣,對於愛吃鰻魚飯的人,鰻魚桶飯其實更超值!! 除了鰻魚飯,其他如鰻串燒鰻魚玉子捲鰻肝等也都超級好吃的!另外也有提供一些酒類的飲品,我看隔壁桌也都有點酒來喝

註 : 更多有關鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)線上菜單,可以參考喔!

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

一就座,服務生就奉上熱茶及菜單

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

連桌前的小碟與筷子都很有老日本的味道

鰻魚飯 う桶や う| 古早味的江戶燒鰻魚料理

小(3人前)

第一次來,非常建議直接選擇更超值的鰻魚飯桶(小(3人前)),絕對可以讓您大口吃過癮!!我跟姑姑兩人就點了3人份的鰻魚飯桶(11300日幣),更附有超級好喝的味增湯!!有果想再續點,一碗也只需500日幣

小(3人前)江戶燒鰻魚料理

終於見識到什麼是天然雪松木桶!! 古色古香的松木桶蓋子果能很能保住熱騰騰的鰻魚飯香氣

小(3人前)

只見服務生一一取下松木桶蓋子,除了超級大份量的3人份的鰻魚飯桶,還有附有2小碟醃漬的黃瓜與白蘿蔔片、以及2碗鮮甜鹹香的味噌湯

小(3人前)

3人份的鰻魚飯桶一共有6大片鰻魚,店家的鰻魚料理方式屬於傳統的江戶烤鰻魚(江戸焼きうなぎ),鰻魚的炙燒香氣充盈在空氣中與鼻間久久散之不去

小(3人前)

6大片炙燒鰻魚是用秘製醬汁烤製;下方更是沾滿鰻魚醬汁的香Q米飯,連米飯吃起來更是香Q有彈性,簡直好吃到讓人想哭呀

小(3人前)

醃漬的黃瓜與白蘿蔔片吃起爽脆無比、也沒有我害怕的酸味,在大快朵頤享受美味鰻魚飯的同時,醃漬的黃瓜與白蘿蔔片更忠實地扮演了銷魂般的最佳配角

小(3人前)

三組客人,只有我跟姑姑點的是3人份的鰻魚飯桶,吃起來好霸氣又過癮!!

鰻魚飯 う桶や う| 鰻魚玉子燒(八幡巻き)鮮嫩無比

八幡巻き

玉子燒裹住酥脆的鰻魚(八幡巻き1900日幣),吃得到濃濃的蛋香與酥脆的鹹香鰻魚

八幡巻き

尤其是玉子燒本身的一層又一層的煎蛋,層層的濃郁蛋香實在很銷魂,絕對比錦市場的玉子燒好吃太多

八幡巻き

一盤鰻魚玉子燒(八幡巻き)才1900日幣,一共切成4大塊,兩人剛好各吃2塊,非常過癮

八幡巻き

一盤鰻魚玉子燒(八幡巻き)附有少量醃漬薑片點綴,吃起來超級美味又爽口呀! 一點也不酸,連姑姑都稱讚不已

鰻魚飯 う桶や う| 鰻魚牛篣卷(う巻)香氣特殊又涮嘴

う巻

所謂的「う巻」就是烤得酥脆的鰻魚皮裹住顆粒的醬煮牛篣,吃起來很有特殊香氣,美味度實在難以形容

う巻

鰻魚皮很酥脆又有香氣,比起肥美鮮嫩的鰻魚肉質更涮嘴;醬煮牛篣本身的顆粒大小適中很好入口,吃起來不會有澀味,搭配酥脆的鰻魚皮在嘴中真的超級無敵好吃

う巻

一盤「う巻」正好有6捲,兩人可分食3捲,搭配鰻魚飯真是神仙級的美味

う巻

真的不誇張,我跟姑姑兩人一共吃了14800日幣含稅,第一次來又超級難預約,當然要吃夠本

我拍了一段視頻,趕緊來看看這家超級難訂的鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

 

鰻魚飯 う桶や う| 餐廳資訊

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)官網 | 官方FB 

AutoReserve線上預約(請點我)

地址:〒605-0074 京都市東山区祇園西花見小路四条下ル

電話 : 075-551-9966 (日本語対応のみ) 

營業時間 午餐:11:30~(最後點餐時間:14:00) 晚餐:17:00~(最後點餐時間:20:00)

公休日 : 星期一(如果星期一是假日,則改隔天公休)

鰻魚飯 う桶や う (う桶や う)

用餐完畢,我跟姑姑挺著好撐的肚子繼續走訪夜晚的花見小路。這家鰻魚飯名店鰻魚飯 う桶や う (う桶や う) 的廚師本身就是功力深厚的職人鰻魚廚師,店家標棓「開き五年、串打ち八年、焼き一生」意思就是花了5年的時間學習如何切開鰻魚、用八年的時間學會如何串燒鰻魚;最後則是窮盡一生的時間來學習江戶燒烤鰻魚的料理。純樸的門面與用餐環境,百年來僅靠客人間的口碑變成在地人最推崇的鰻魚飯老店!從預約到真正用餐的過程中,終於見識到百年老店對於鰻魚飯品質與美味的堅持!雖然老店有老店的堅持,但我跟姑姑都覺得這是一場前所未有的難得盛宴。

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評分者:Huitinchou
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Huitinchou

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