【蔗會豆花】充滿幸福的暖暖甜湯

由於平時不怎麼愛吃甜點，所以很少光顧甜點之類的店。某天偶然路過一家充滿文青、綠白相間的房子，憑著第一眼的眼緣讓我覺得這是一間有故事的店，在好奇心的驅使下，一走進來才發現，原來是一間有著古老靈魂的土角厝裡販賣著幸福感滿滿的各種甜湯與甜品。

蔗會豆花地點及營業時間

蔗會豆花的店址就在豐原一心路209號，如果是從豐原火車站搭公車過來，可以在中正路的頂街站牌搭12路到八方國際商城站下車；也可以在豐原東站搭91、220及921路公車到社皮鐵路巷站下車，車程分別約12到20分左右不等；人多時建議搭乘計程車分攤車資，車程也只需8-10分鐘，車資也不超過120元。營業時間為每天12:00 pm~21:00 pm。店家也有跟UBEREATS、及foodpanda合作提供外送服務。

蔗會豆花的因緣際會

據說老闆娘是做手工黑糖起家，從事黑糖相關產品製作與販賣數十年；心中仍然有著小時候巷口那間有著美好滋味的豆花店，因此在老闆娘的專業巧手下，結合美味的黑糖跟有機豆花譜出一道又一道的美味甜品與甜湯，詳情請見蔗會豆花菜單

服務人員很熱情的招呼每個進門的客人；如果初次到訪面對琳瑯滿目的菜單內容不知如何選擇時，也可以請店家推薦喔!

充滿文青復古風的蔗會豆花

民國5、60年代的老東西如電話、便當、縫紉機等元素，將這個老房子增添了活靈活現的靈魂；斑駁的紅磚牆訴說著曾經有過美好歲月。

老東西的擺設與牆上精美的甜品廣告，視覺上的復古與文青氣息毫無違和的完美結合。

蔗會豆花的每一樣甜品都取了很美麗又具巧思的名字

老闆娘是因為做手工黑糖起家，所以店內也販賣著各種手工黑糖的產品喔!

店內除了黑糖產品，也收藏一些50、60年代才有的玩具如大同寶寶

製作黑糖的各種原料罐展示

走過通往天井餐廳的走廊，彷彿回到小時候穿梭在眷村裡的童年記憶；天花板上復古的電扇正努力揮走炎熱的天氣；沉穩的木質地板與桌椅在暈黃的燈光下，彷彿在訴說綿綿不盡的舊時歲月。

充滿歷史感的牆上掛著黑糖製作的歷程

從牆上也可以看到關於黑糖的歷史，可以想見店家主人對於黑糖的堅持與專業

天井般的餐廳，巧妙的運用白天自然的光影；精心整理的植木盆栽點綴在桌與桌之間，讓客人在享用美味的甜品時又能感受周遭精心設計的裝潢巧思；餐廳周圍放著幾座小小孩專用的桌椅，更讓人體會這是一家對親子非常友善的餐廳。

蔗會豆花的菜單

店內的精美菜單沿用店家外觀的綠色與白色為主軸，菜單以台語的念法「蔗會呷」、「蔗會飲」來做各種品項的標題，實在很有趣。

透過店家的推薦，我們點了幾樣很有人氣的甜點與甜湯，如手工燒麻糬、粉粿厚豆花、八珍芋食、團團蓮子湯、紅白燒仙草、以及桂圓紅棗薑母茶等。

粉粿厚豆花

第一次吃到黑糖做的粉粿，有著淡淡的天然甜味，搭配濃濃豆香味的豆花，融化在嘴裡是難以想像的Q彈與芳香；QQ的白色粉圓與薏仁忠實地扮演了黑糖粉粿與豆花的最佳配角，整碗吃起來好香、好看又好吃!

團團蓮子湯

這道甜湯裡除了蓮子，還有桂圓、紅棗、以及色彩繽紛的養生湯圓，晶瑩剔透、具養顏美容功效的木耳也給的很多，這道團團蓮子湯根本是專門寵愛女人的湯，吃了不但補氣血又能變美美。

手工燒麻糬

曾經在別的地方吃過燒麻糬。但第一次見識到手工燒麻糬是用小巧的竹籃盛裝，因為選擇的是配料是綜合口味，所以竹盤上除了一糰糰小巧可愛的燒麻糬以外，還有花生粉與芝麻粉。

熱熱的燒麻糬沾上花生粉與芝麻粉，吃在嘴裡是難以形容的美味，這樣的味蕾是一般麻糬實在難以比擬的!

紅白燒仙草

燒仙草裡除了色彩繽紛的養生湯圓，還有紅豆、薏仁等豐富配料，這一道甜湯吃起來有種暖暖幸福在心頭的滋味。

八珍芋食

實在很佩服店家開發美食的用心，我第一次吃到芋頭加起司的熱壓吐司!芋頭的甜搭配有些鹹度的起司，吃起來實在好涮嘴，一吃就停不了!

桂圓紅棗薑母茶

除了充滿香氣的桂圓與紅棗味道，薑的成分也很夠，喝起來有些辣。如果在冷冷的天氣來一杯桂圓紅棗薑母茶，絕對讓人暖心又暖胃喔!

如果不知道怎麼選擇，店家也有提供經典首選(店家招牌)、熱門強檔(人氣必選)、或暖心推薦(店家推薦)的各種組合選擇供您參考喔!

即使吃完甜點，店內的擺設與裝潢風格仍然令人流連不已，捨不得離去。

坦白說過去光顧的餐廳或店家大多正餐為主，很少有一間充滿文青氣質、而且又是以傳統甜湯為主軸的的餐廳令人難以忘懷。除了前面提到的人氣甜湯，想要吃鹹的也有水餃、及滷味等傳統輕食可以選擇!從這些食物來看可以說根本是我的愛店啊!如果您厭倦了一般的三餐菜色，這裡的傳統輕食與甜湯絕對讓您吃飽、吃巧又能拍美美!