澎湖美食推薦 | 山築驛，舒芙蕾專賣甜品店 | 走進奈良美智的世界裡享受空氣感的美味日式鬆餅
山築驛，是我在澎湖旅行時的偶然。熱熱的7月天裡正在趕路的我全身汗、全身濕，模糊的視野分不清藍天與大海的界線。偌大的可口誘人舒芙蕾看板突然出現在眼前，在豔陽天的照耀下令人驚艷，於是二話不說直接進來納涼暫停歇，並嚐嚐那充滿空氣感的美味舒芙蕾。
山築驛，在哪兒?
比起鄰近的澎湖204線道，山築驛位於寬倘的新店北路上，四周空曠、車流不多，猶如荒野中難得的靜謐與悠閒
藍白相間色調、充滿海洋風格的山築驛給人一種獨具魅力的寧靜
還沒進門，深深著迷於眼前一片滿滿莫蘭迪色調的粉藍中徘迴與流連
山築驛，自駕或搭車都能無腦直達
想要來山築驛品嚐美味的舒芙蕾實在簡單! 在馬公總站直接搭32路(尖山線)、51路(風櫃線)、與52路(山水線)，在「文澳派出所」公車站下車，便可看到這棟藍白相間的夢幻小屋山築驛了；自駕前來的旅人，除了周邊停車格，面對門口的右手邊下方也有停車位
山築驛，莫蘭迪粉的夢幻
彷彿走進偶像劇中的場景，開啟了即將上演的日式舒芙蕾美味序曲
首先映入眼簾的是櫃檯以明亮的白色牆面為基底，搭配醒目的藍白相間屋簷，有如偶像劇裡浪漫居家場景
山築驛的花草茶葉都來自德國或歐洲國家進口，品質很優
各種無酒精飲品、葡萄酒、或香檳等也都來自歐洲；每個角落處處可見充滿療癒感的可愛居家小物，可見山築驛的主人喜愛旅行、更重視生活的品味與情趣
可愛的娃娃托盤提醒了每個進門享受美食的旅人們不忘做好手部消毒的防疫措施
山築驛，小型的奈良美智特展
環顧四周奈良美智的藝術畫作，我也跟著沉浸在這些有著圓滾滾的頭型、飽滿雙頰女孩的繪畫風格裡
在柔和的燈光下，木質地板與馬卡龍色調的用餐桌椅，給人明亮、和諧、與舒服的感覺
最裡面的角落，90度的夾角，有2幅奈良美智來陪伴您享用下午茶最是幸福
在這裡也能找到不想面對人群、只想專心品嚐舒芙蕾空氣感美味的角落，就像奈良美智對孤獨的豐富詮釋
在白色與粉藍的環境中，除了享受美味舒芙蕾，望著這些扁平風格女孩的作品更能激起不少共鳴與漣漪
山築驛，空氣感的舒芙蕾美味
來到山築驛，為的就是品嚐職人手作的日式舒芙蕾
可愛小海龜舒芙蕾吊飾是店家老闆親自製作，想要擁有嗎?來店消費滿1000元就送您一個小海龜舒芙蕾吊飾喔
山築驛針對不同季節推出當季水果的舒芙蕾，我七月到訪時正是芒果盛產的夏天，所以仲夏鮮芒冰淇淋舒芙蕾以及相關飲品是目前人氣很夯的選擇
店裡的餐具及杯水皆採自助式取用；最吸引我的是這些金光閃閃的刀叉，讓享用美味舒芙蕾也很有高雅的感受
喜愛松露的我當然點了鹹口味的黑松露嫩蛋；另外兩份甜口味分別是舒芙蕾冰淇淋鬆餅香蕉巧克力與野生莓果；飲品部分則點了兩款山築驛的鮮奶特調 : 季節限定的仲夏鮮芒奶昔與布蕾小姐來找茶歐蕾；當然也沒錯過店裡自義大利進口的Cafe Vergnano 1882，尤其是很有南歐地中海風情的西西里咖啡更是酷熱夏天中最棒的推薦飲品
歡迎參考山築驛更多美味舒芙蕾菜單(請點我)
舒芙蕾鹹鬆餅 : 黑松露嫩蛋
山築驛的舒芙蕾皆現點新鮮現做，所採用的蛋來自澎湖在地小農生產的優選蛋，難怪吃起來充滿濃濃的蛋香與雲朵般的柔軟口感
舒芙蕾上面鋪滿香氣十足的黑松露嫩蛋，嫩蛋中結合了黑松露醬汁、洋菇、洋蔥等食材，再撒上義大利香料，一看就知道滋味豐富，香軟迷人
店裡鹹口味系列的舒芙蕾都配有飽足感的新鮮沙拉，讓您一次就能享受甜品與沙拉的雙重幸福味蕾 ! 店家自製的柚子油醋醬與新鮮的沙拉超級搭，讓沙拉吃起來口感清爽又健康，充滿夏天專屬的酸甜幸福味
松露的特殊香氣、濃郁的蛋香與與雲朵般口感的鬆軟舒芙蕾，交織出豐富層次感的難忘美味
舒芙蕾冰淇淋鬆餅 : 香蕉巧克力
充滿濃郁香氣與甜度的香蕉，與巧克力搭配口感最豐富；熔岩般的58%可可芭芮巧克力漿鋪散在鬆軟輕巧的舒芙蕾，再點綴一片很吸睛的金箔，是一道高雅又貴氣的奢華系舒芙蕾
而擺盤整齊切片的香蕉與一坨同樣覆蓋巧克力漿的冰淇淋，肆意揮灑的的巧克力粉讓這道香蕉巧克力的舒芙蕾冰淇淋鬆餅充滿了誘人視覺與味蕾
沾上濃郁巧克力的香蕉，搭配略鹹且蛋香綿密的舒芙蕾，絲絨般的芬芳香氣口感在嘴裡逐漸蔓延
香蕉配巧克力絕對是王道啊！與雲朵般口感的綿密舒芙蕾一起享用不僅美味、更是一道從外而內、由紮實到逐漸綿密的美味饗宴
舒芙蕾冰淇淋鬆餅 : 野生莓果
以️桑椹️為基底的莓果香氣，微酸帶甜的口感搭配滑順的日式鮮奶油，根本是經典不敗的美味
香草冰淇淋，撒上滋味豐美的杏仁顆粒，讓冰淇林吃起來充滿爽脆香甜
吃得到顆粒的澎湖的野生桑椹製成的果醬，搭配濃郁日式鮮奶油與綿密蛋香的舒芙蕾，實在很愛這種微酸微甜、充滿戀愛滋味的舒芙蕾
咬一口蓬鬆柔軟的舒芙蕾，彷彿置身於雲朵般充滿仙氣的美味，更入口即化
山築驛，鮮奶特調系列、 1882義大利咖啡
一定要試試奶香十足、香濃滑順的鮮奶特調系列的飲品，我們選了布蕾小姐來找茶歐蕾、與不在菜單中的仲夏鮮芒奶昔；超愛咖啡的我當然也不會錯過充滿南歐地中海風情的西西里咖啡
仲夏鮮芒奶昔
吃得到新鮮芒果的鮮奶特調，一口芒果、一口鮮奶，嘴中充滿濃醇、滑順、與果香的甜蜜與芬芳
布蕾小姐來找茶歐蕾
與一般奶茶很不一樣的是這款布蕾小姐來找茶歐蕾的奶味很重，卻完全不會掩蓋茶葉的香氣，這才是我心目中的詮釋最好的奶茶口感呀
西西里咖啡
只能說很開心遇到跟我一樣很愛義大利的同好，店家不惜重本進口來自義大利品牌的Caffè Vergnano 1882，做成充滿檸檬香氣的西西里冰咖啡，實在消暑又好喝，簡直是我心中的第一名
山築驛，店家資訊
地址： 880澎湖縣馬公市新店北路67號
預約專線：06 921 2331
訂位資訊 👉 https://reurl.cc/0EkWyY
營業時間 : 10 :00 am ~20:00 pm（註：隨季節調整營業時間，建議Google查詢或來電詢問）
來澎湖旅行除了黑糖糕、仙人掌、花生酥等耳熟能詳的特產，更令人印象深刻的還是這間矗立在藍天與大海為背景的山築驛，在淡藍色調的夢幻甜品店裡販賣的不只是療癒系的舒芙蕾，店內滿滿奈良美智的用餐環境帶給旅人們的是充滿療癒感的寧靜與放鬆氣氛，這才是我愛上山築驛的真正原因吧!
