首爾號行動餐車 | 行動餐車美食推薦 | 跟著首爾號環島義煮跑遍大街小巷傳遞正能量的美味韓式料理
首爾號行動餐車是我在台中市的哈魚廣場閒逛時的偶遇，熱鬧的哈魚廣場逛了不少在地特色的市集以及農漁商品，更有街頭藝人、魔術表演、大地遊戲等活動，我跟友人逛到天快黑了趕緊出來覓食，夜空下的首爾號行動餐車，明亮舒適的燈光、色彩活潑的餐車在熱鬧的市集中像個吸睛的發光體，令人不由自主地朝向餐車前進。
首爾號行動餐車 | 全台環島義煮傳遞善能量
首爾號行動餐車的主人是位在網路上很有名氣的蕭師傅，本身除了在彰化及台中經營好幾家韓式/義式料理餐廳；隨著網路外送平台的崛起、以及疫情的的影響，開餐飲的重土店面也受到不小的打擊，樂觀的蕭銘辰先生開始思考轉型，除了幫助自己重新站起來，更能幫助其他人，便開啟了首爾號行動餐車環島義煮的人生
若不是有機會跟友人來到哈魚碼頭市場，就不會因緣際會遇到一個主打韓國美食的行動餐車，正好我跟友人也超愛韓式料理，只能說一切都是緣份
這台色彩繽紛、充滿韓式風格的行動餐車不論從餐車的購買、油漆的美觀、大型廣告貼紙輸出以及餐車內部的配置，都是蕭先生親手打造的，每一處的細節都可看出蕭先生經營行動餐車的重要理念與使命。黑夜下的首爾號行動餐車就像一盞明燈，為每個飢腸轆轆的旅人提供可以外帶回家後就能享受到熱騰騰、暖心暖胃的餐廳美食，藉著品嚐廚師的美料料理，讓一天的疲累煙消雲散
首爾號行動餐車 | 餐車簡介
越接近首爾號，空氣中飄來陣陣的鍋煮料理的香氣；飢腸轆轆的我們，望著餐車前大型的精美排行版美食看板，每一樣都好想吃喔
另一個看板是有關這台首爾號環島義煮幫助弱勢傳遞正能量的相關照片及訊息，讓我大感佩服蕭先生的理念
首爾號行動餐車除了提供各種人氣很旺的炒QQ麵、石鍋拌飯、豆腐鍋、泡菜鍋；也有販賣時下很夯的各種口味的韓國泡麵、彈珠汽水及海苔
如果有天在街頭看到首爾號行動餐車，非常推薦以行動支持蕭先生的理念，除了嚐嚐蕭先生的精湛手藝，讓更多的愛傳遞給弱勢或社會上的每個需要幫助的角落
據說首爾號行動餐車的人氣必點的招牌就是魚板年糕炒QQ麵，這道料理也可以選擇辣度、肉類或加麵，這也是蕭先生的拿手料理唷
除了各種美味餐點的外帶，也可以採買各種韓國泡麵、彈珠汽水、以及海苔喔
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首爾號行動餐車 | 蕭銘辰廚師的手作美味開箱
首爾號行動餐車麻雀雖小可是五臟俱全，琳瑯滿目的菜單上各種美味的韓式料理應有盡有，除了必點的招牌推薦，其他如石鍋拌飯、部隊鍋、韓式火鍋、大醬鍋、辣醬鍋、甚至很受歡迎的小菜、氣泡飲料都有。每一份料理都可以依本身的喜好選擇原味或辣味；也可以加價20元選擇起司、年糕(加價50元)、甚至肉量加倍(加價50元)
我們點了原味的韓式年糕起司QQ麵(168元)、原味石鍋豬肉拌飯(178元)、以及豬肉部隊鍋(208元)，每一份料理都額外加價20元添加起司
點好菜後熱情的蕭師傅便開始料理了；餐車上有2個大型的爐台，一共有5個爐火，所以同時應付多組客人的點餐絕對沒問題啦
只見蕭師傅熟練的將各種餐點的配料湊齊，紅通通的韓式辣醬與辣粉看起來好療癒
蕭師傅忙碌的為點餐的客人開煮
沒想到石鍋拌飯也能外帶；店家的料理方式也很專業，將韓式石鍋倒入麻油然後用爐火將石鍋加熱連帶將鍋底的麻油逼出香氣
接著將熱騰騰的白飯放置鍋中，再一一放入黃金泡菜、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、牛旁絲、海帶絲、豬肉片、以及玉米粒，最後再倒入香氣十足的麻油，此時鍋底的熱氣足以產生些微的鍋巴了，便開始將所有配料與白飯攪拌，頓時石鍋拌飯的香氣四溢，令人垂涎三尺
沒多久，我為家人點的3份原味的韓式年糕起司QQ麵、原味石鍋豬肉拌飯、以及豬肉部隊鍋都已包裝完畢，因為有加入首爾號社群LINE好友，所以蕭師傅有送我一份泡菜
豬肉部隊鍋
豬肉部隊鍋(208元)選擇是小辣的，馬師傅的部隊鍋料理很忠於韓國的正統原味，多數的食材從韓國進口進口，加了起司的微辣湯頭喝起來香氣濃郁又開胃
因為是外帶，貼心的蕭師傅特地將韓國泡麵與部隊鍋湯頭分開，讓我帶回家時再將麵倒入湯頭，享受麵條QQ的口感
韓式年糕起司QQ麵
因為家人不愛吃辣的，所以點的原味韓式年糕起司QQ麵充滿奶香起司的味蕾，QQ的年糕、微甜的魚板，沾上充滿奶香起司的湯底，實在非常涮嘴
豬肉石鍋拌飯
石鍋拌飯充滿麻油及鍋巴的香氣，黃金泡菜及起司更增添拌飯的涮嘴口感，拌飯搭配豬肉片、各種清爽配菜，建議再加點韓國泡菜一起攪拌，豐富的味蕾又營養滿分的石鍋拌飯吃起來超香的
附贈的泡菜不論加入任何餐點，都有畫龍點睛的驚艷美味
首爾號行動餐車 | 訂餐資訊
首爾號 龍井 營業時間：每日16：00~22：00電話：0901036726地址：台中市龍井區沙田路六段122號（龍井偉哥雞排對面，喜美超市旁）首爾號 清水 營業時間：每週一、五17:00~20:30電話：0970181813地址：清水壽天宮其他據點及椰頁時間請隨時關注首爾號行動餐車FB粉絲團及官方LINE社群
好康報您知 : 購買主餐免費送氣泡水
在享用首爾號行動餐車的韓式美食的同時，讓我想起蕭先生招牌的爽朗笑容與親切的健談，如同蕭先生在臉書上的自述–永遠保有單純赤忱的初心，除了努力推廣餐車美食、煮出一道又一道美味的韓式料理，更努力幫助對餐車經營有興趣的人們共同創業；同時集合大眾的力量，用愛與正能量傳遞給更多弱勢，讓首爾號行動餐車的美食，如同黑暗中的明燈，照亮社會上的每個角落。
