馬泰拉美食必吃 | Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 人氣平價美食餐廳 | 主打紅辣椒、乾乳酪和貓耳朵義大利麵的變化料裡 | 享受南義的經典美味
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi是一家前往Chiesa di Sant’Agostino修道院路上的偶遇，當時的天氣又濕又冷，下午4點多，中午沒吃的我們只想找個地方坐下來取暖順便吃些點心墊墊胃。在國外，我們的晚餐一向都比較早吃，大約在傍晚18:00前後就會開始覓食，到訪馬泰拉 Matera的當天下午15:00左右才完成Checkin，就在飯店周邊走走逛逛，第一站就是前往Chiesa di Sant’Agostino修道院，為的是取景鳥瞰美麗的Sassi全景，覓食的當下只有Giù a Sud | Bistrot nei Sassi餐廳有營業，原本只是想吃小點的我們，被這家主打紅辣椒、乾乳酪和貓耳朵義大利麵的變化料裡驚豔不已，因此點了不少的美食，乾脆當作晚餐，2人共吃了5道招牌必點，花了62歐元，CP值算高的。
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Giù a Sud | Bistrot nei Sassi南義道地美味餐廳怎麼去
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi餐廳是一家很經典的南義美食餐廳，就在前往Chiesa di Sant’Agostino修道院的上坡路上(GOOGLE座標請點我)，地點很好找，離下榻的Sassi洞穴飯店 Locanda San Martino Thermae飯店走路約7分鐘而已，周邊沒有停車場或公車站牌，如果您有在Sassi景區下榻任一飯店、或是有機會來Chiesa di Sant’Agostino修道院一遊，不妨把Giù a Sud | Bistrot nei Sassi餐廳列入口袋美食名單裡，道地的南義料理實在很令人難忘
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi餐廳每天都有營業(周四公休)，全天沒有分午餐或晚餐時段，隨時都可以享用美味又平價的當地料理，對於我們這種觀光客來說實在很方便
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi餐廳環境
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi真的是一家很在地的餐廳，用餐空間不大、桌椅數量也不多，因為是人氣美食餐廳，用餐尖峰時刻都是客滿，而我們是下午4點多到訪所以空位不少
小小的用餐空間，靠牆及靠櫃檯的雙人座位僅有4桌，其餘4人桌也僅有3個，戶外也有2張雙人桌
沒有華麗的裝潢，卻充滿人情味，親切的服務人員、溫馨典雅、很有年代感的木質桌椅，加上美味平價的道地盧卡納lucana料理，對我而言已經很OK
坦白說進門之前有稍微查過Google及TripAdrivor評價，因為超高的人氣評價，所以我們才決定上門
整個餐廳充滿懷舊復古風格，很像在西部荒野大鏢客裡的餐廳情境
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 菜單美味必點招牌
第一次到訪如果不知道要點甚麼，不妨參考出餐櫃檯下方的兩個看板顯示當天的特價超值料理選項
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi的菜單有英文及義大利文兩種版本，我們當然選的是英文版本，然後點了人氣很旺的Mamma Cinzia 的炸奶酪、克魯奇辣椒乳酪義大利麵、當地蔬菜湯Cialledda、炸麵包屑佐貓耳朵蔬菜pasta、燉豬肋排等共5道、飲品是氣泡水
用餐桌巾很有質感，土黃色紙餐墊、以及深紫色餐巾；色彩鮮艷的餐盤更引人食慾
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 義式蔬菜湯
這道湯有點顛覆我的想像，想喝湯的我們點了這道義式蔬菜湯，這道可以說是以波菜為主的炒蔬菜，湯的分量很少，嚴格說來應該是炒時蔬吧
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 炸奶酪配番茄醬
就坐時看到每桌都有點這道，可見人氣很旺! 所以我們也跟著點Mamma Cinzia 炸奶酪配茄醬，吃起來有濃濃的奶酪香氣，第一次吃到炸的奶酪實在很特別，讓我更想念麥當勞雞塊
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 炸麵包屑佐蔬菜貓耳朵義大利麵
這道菜的中文其實很難翻譯，仔細品嚐才知道上面金黃色碎片其實就是酥炸過的麵包屑；加上波菜、貓耳朵義大利麵與乾乳酪一起拌炒，吃起來很涮口又開胃
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 克魯奇辣椒乳酪義大利麵
更讓我超愛的是這道克魯奇辣椒乳酪義大利麵，紅通通的乾辣椒是馬泰拉的特產，用乾乳酪及紅辣椒兩種靈魂主角食材做成義大利麵，味道像極了台灣的麻辣乾拌麵，越吃越涮嘴，實在很有台灣味，吃完時，嘴中與鼻腔還留有濃濃的辣椒與乳酪的香氣，讓人意猶未盡
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 燉豬肋排
在義大利真的很少看到豬肉類的料理，豬肋排又勾起我的台灣胃，出國一段時間就會想吃台灣或亞洲料理，這道燉豬肋排勾起我在台灣常吃排骨的想念，多少都能讓人暫時疏解台灣胃的嘴饞，哈
Giù a Sud | Bistrot nei Sassi 餐廳資訊
官網 | FB粉絲團 | IG (giuasud_bistrot)
地址： Via D’Addozio, 14, 75100 Matera MT, 義大利
電話： +39 0835 256630
營業時間 : 10: 00~22:30 (每周四公休)
愛旅行的我，近年越來越少事先規劃餐廳，除非有特定想朝聖的必吃美食才會事先預約。而這家Giù a Sud | Bistrot nei Sassi餐廳就是前往修道院路上的偶然，這份偶然的卻在我心中留下了驚豔不已的美味回憶。這家餐廳主打馬泰拉特產紅辣椒、乾乳酪和油炸麵包屑的貓耳朵義大利麵、以及所延伸的各種美味Pasta變化都的是人氣很旺的招牌，實在非常大推呀!!
