2025 京都必吃美食｜南禪寺順正豆腐交通攻略、招牌料理與難忘美味體驗
如果你有來南禪寺，千萬別錯過附近以傳統京豆腐料理聞名的百年老店——順正豆腐，精選當地食材製作的湯豆腐和懷石料理著稱，滑嫩的豆腐搭配昆布高湯，完美詮釋京都清淡且健康的飲食風格。我在2017及2022一共來過2次，第一次是下午14點前來剛好有空位所以不用排隊、第二次就因為沒有預約，所以排隊排很久才輪到。這篇文章會教您如何線上預約，讓您不用排隊就能輕鬆享受百年老店順正豆腐充滿京都文化與豆腐懷石料理的極致美味
南禪寺順正豆腐，交通方式
前往順正豆腐的交通方式有2種，第一種是從【京都車站】坐地下鐵再步行過來；第二種是從【銀閣寺】沿著哲學之道一路走到南禪寺，參觀完南禪寺後順便前往順正用餐，我個人是比較推薦第二種。自從南禪寺附近新開了一家藍瓶咖啡館後，也可以選擇第一種中午先享用順正豆腐、再走訪南禪寺，接著再前往藍瓶咖啡館喝下午茶，然後繼續沿著哲學之道一路走訪永觀堂、法然院、白川疏水、銀閣寺等景點
- 從【京都車站】過來 : 乘坐地下鐵「烏丸線」，在【烏丸御池】下車， 轉搭 「東西線」 → 在【蹴上】下車 → 步行9分鐘
- 從【銀閣寺】過來 : 乘坐市巴士 100號或5號公車，在「銀閣寺道」站下車，步行約5分鐘即可到達銀閣寺，再從【銀閣寺】沿著【哲學之道】走到「南禪寺」
南禪寺順正豆腐，日式庭院懷舊復古
順正豆腐的主店位於京都市東山區，毗鄰南禪寺，這是一個以湯豆腐聞名的地區；店面建築融合了傳統的京都町屋風格，讓人能夠在古色古香的氛圍中用餐
順正不僅提供美味的料理，更積極推廣京都的飲食文化。庭園設有展示區，介紹豆腐製作的過程，讓訪客能更深入了解這項傳統技藝
順正豆腐建築保留了傳統的京都町屋風格，外觀典雅，內部充滿濃厚的日本風情
用餐區通常面向一片精心設計的庭園，庭園內點綴著青苔、石燈籠、流動的小溪和四季分明的植物。春天的櫻花和秋天的紅葉尤為迷人
餐廳內多為日式榻榻米座席，客人可以脫鞋入座，享受正宗的日式用餐體驗。部分區域設有桌椅，方便不習慣盤腿而坐的遊客
南禪寺順正豆腐，招牌料理
翻開菜單，除了一般的花（Hana）套餐(3630日圓)、月（Tsuki）套餐(4840日圓)、以及雪（Yuki）套餐(5500日圓)以外，也有豪華版的懷石或會席料理，不妨考慮ゆどうふ旬彩套餐或湯豆腐ゆどうふ會席料理(雅／豊／譽)，充分體驗正統的京都豆腐料理的文化與精隨
花、月、雪套餐共同的菜色
不論是花套餐、月套餐、以及雪套餐，基本的共同菜色就有主鍋湯豆腐（湯どうふ）或湯葉料理（ゆばりょうり）、田樂（でんがく）、野菜天ぷら（やさい てんぷら）、御飯（ごはん）、香物（こうのもの）、以及甜點（デザート）
豆乳（とうにゅう）
任一套餐搭配的招牌飲品就是豆乳（とうにゅう），濃鬱且香醇的無糖豆漿，強調豆香，是開胃或搭配其他菜餚的輕盈料理；當然您也可以另外加點酒類或果汁的飲品助興
胡麻豆腐
胡麻豆腐口感綿密，吃起來充滿濃鬱的芝麻香氣
湯豆腐/湯葉料理
- 湯豆腐（湯どうふ）: 這是順正的招牌料理，將豆腐放入昆布高湯中加熱，食用時搭配蔥花、醬油或特製沾醬，品嚐京都豆腐的特有風味
- 湯葉料理（ゆばりょうり）: 就是豆腐製作過程中凝結的豆皮，口感滑嫩，常見的吃法是搭配醬油或芥末食用
田樂燒（でんがく）
田樂料理，通常指將豆腐串起來燒烤，塗上甜味噌醬汁，再稍微烤至味噌焦香
野菜天ぷら（やさい てんぷら）
將新鮮的時令蔬菜裹上薄薄的天婦羅粉漿後油炸，外皮酥脆，保留蔬菜的鮮甜，常搭配天つゆ（天婦羅沾醬）或鹽品嚐
煮物（焚合せ）
將各種食材根莖類蔬菜（如蓮藕、芋頭）、豆腐、蘿蔔等分別烹煮後，再整齊地擺放在一起，注重食物原味的平衡與和諧
生豆皮
生豆皮鮮嫩無比，搭配生菜及醬汁，呈現濃鬱豆香風味，實在超好吃的
御飯(ご飯) vs 香物（こうのもの）
簡單的白飯或炊飯，通常用來搭配其他料理一起食用；旁邊一定有一小碟當季醃漬物，例如櫻花蘿蔔、醃黃瓜、或其他蔬菜，很有清口解膩的風味
甜點(デザート)
招牌甜點就是豆腐布丁（とうふプリン），這道甜點以細膩滑順的豆腐為基底，加入適量的甜味，保留了豆腐的清爽口感，並帶有淡淡的豆香
月（Tsuki）套餐
月（Tsuki）套餐的價格是4840日圓，與花（Hana）不同的是多了生魚片(お造り)及前菜拼盤（小鉢）
生魚片(お造り)
お造り（生魚片拼盤）中包含鮪魚與鯛魚，鮪魚柔嫩鮮美，鯛魚肉質細緻且清爽，搭配醬油與山葵（芥末）能完美襯托魚肉的鮮味；盤中點綴的紫蘇葉與黃菊花瓣，則為整道料理增添一抹清香與雅緻的視覺美感
小鉢（前菜拼盤）
月套餐的小鉢（前菜拼盤）有野菜高野豆腐、蜜煮栗子；小缽裡面則是涼拌金針菇與枸杞，搭配清爽的高湯，清新開胃；魚肉煎烤後醬漬入味，表面微焦，肉質扎實；蜜漬小番茄酸甜多汁
雪（Yuki）套餐
雪（Yuki）套餐的價格是5500日圓，與月（Tsuki）套餐不同的是前菜拼盤（小鉢）更豐盛、以及多了湯葉陶板燒(ゆばの陶板焼き)
前菜拼盤（小鉢）
雪（Yuki）套餐的前菜是用半月型小鉢盛裝，華麗感十足，除了蔬菜豆腐、更有玉子燒、以及一些當季溫野菜
湯葉陶板燒(ゆばの陶板焼き)
說穿了就是豆皮以陶板燒方式料理，陶板燒能讓湯葉的表面略微焦香，增加一點酥脆的口感，而內部則保有嫩滑的質地，口感層次更豐富；搭配醬汁（味噌或醬油），湯葉吸收醬汁的精華，經過加熱後散發出濃鬱的鮮味，每一口都十分入味
南禪寺順正豆腐，預約方法
👆南禪寺順正豆腐很夯，最好事先預約才不會撲空! 透過網站預約(請點我)，不用說日語、更不用麻煩飯店幫您打電話預約，實在很方便! 從上圖來看只要步驟1、2、3(選擇日期、人數、用餐時段)，再按「預約」即可，預約網址也順便貼給你了 👉https://reurl.cc/EgGDyA
(注意 : 線上預約完成後，現場僅能選擇ゆどうふ旬彩套餐或湯豆腐ゆどうふ會席料理(雅／豊／譽))
南禪寺順正豆腐，餐廳資訊
- 預約網址 : https://reurl.cc/EgGDyA
- 官網 : 南禪寺 順正
- IG粉專 : yudo_fu_junsei
- 地址 : 60 Nanzenji Kusakawacho, Sakyo Ward, Kyoto, 606-8437日本
- 營業時間 : 午餐 11:00–15:30, 晚餐 17:00–21:30
推薦給所有前來京都旅行的朋友，南禪寺順正豆腐絕對是值得一訪的美食名店！餐廳的環境古色古香，充滿濃厚的日式庭園風情，讓人在品嚐美食的同時，也能沉浸在寧靜優雅的氛圍中。不論是熱騰騰的湯豆腐、精緻的懷石料理，還是配合時令的季節小菜，每一道都像是一場視覺與味蕾的饗宴，這裡的豆腐質地細緻綿密，搭配簡單的醬料與昆布高湯，將豆腐的甘甜與豆香完全釋放，讓人感受到食材本身的純粹美味。
