HANA廚房 | 融合鄒族與南非的美味佳餚 | 新鮮現烤手作麵包 | 鄒族部落農特產 | 富達旅行社瑞里花季、來吉部落二日遊(四) - 旅途中的景深隨想
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HANA廚房 | 融合鄒族與南非的美味佳餚 | 新鮮現烤手作麵包 | 鄒族部落農特產 | 富達旅行社瑞里花季、來吉部落二日遊(四)

HANA廚房是我參加富達旅行社瑞里花季、來吉部落二日遊的第二天午餐地點,還沒出發前就已先Google有關HANA廚房的相關資料,原來HANA廚房蘭后民宿一樣背後都有一段動人的浪漫愛情故事;來自南非的女孩來到阿里山旅行並邂逅了鄒族青年的浪漫愛情加深了HANA廚房的話題性!HANA廚房本身的建築不但富有鄒族原住民的特色,連餐食本身也融合了鄒族與南非的風味! 跟團(富達旅行社)的好處就是不用費心交通路線及預約馬上就有位子,而且我還一連在第一天享用下午茶(沒跟大家去 Hana 廚房旁的行來吊橋)及第二天享用午餐,在HANA廚房用餐的感覺讓我有種在國外享受美味佳餚的FU喔!

HANA廚房 |餐廳環境背景簡介

HANA廚房雖然遠在交通非常不便的阿里山深處,但很奇怪的是「山不在高,有仙則靈」的效應下,這家餐廳永遠是人潮滿滿、絡繹不絕!永遠只能預約到2個月以後的日期

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HANA廚房的門口充滿綠意盎然,整體是充滿鄒族風格的木造建築

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一進門左手邊是各種鄒族部落的當季農產品陳列架,看起來非常新鮮,我也買了一盒香水草莓(80元)

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結帳櫃檯前方則是各種鄒族的特色產品,例如蕃茄醋、香蔥辣椒醬、紅檜精油、木製餐具等,琳瑯滿目的小物很能吸引人駐足購買

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這裡的產品都是與當地原住民手作相關的特產,費用也不貴,很值得入手

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香樟木打造的櫃台,實在很有異國餐酒館的情調;遠遠瞥見櫃檯後方有一金髮碧眼的女性,不知是否為南非姑娘本尊?

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HANA廚房永遠是人潮不息的景象,許多旅人不惜遠道而來,就是衝著這裡充滿異國情調的美味料理與手作新鮮麵包

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用餐之際,門外不時總有遊客探頭進來詢問還有位置嗎?

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餐廳內總是高朋滿座;在這裡可以一邊用餐、一邊欣賞窗外的美麗景色

HANA廚房 |大黑板手寫藝術菜單

HANA廚房的大黑板手寫菜單就在一進門就能看見,藝術般的手寫字體增添了HANA廚房的質感

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大黑板上的菜單價位一目了然,都是人氣必點的料理呀

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我們整團被安排在一條長長的方桌上,以5人為一組一共享用了瑪格麗塔PIZZA鄒族風味烤肉盤(大)南非綜合盤南瓜奶油濃湯、與季節沙拉

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我們整團在HANA廚房每人用餐的費用是400元,一共可吃5道人氣料理,CP值超級高的

HANA廚房 |瑪格麗塔PIZZA

HANA廚房瑪格麗塔PIZZA絕對是人氣必點的料理,只有簡單的起司與番茄醬,搭配薄薄的餅皮,讓我想起曾經在義大利拿坡里百年老店裡吃過的瑪格麗特PIZZA

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瑪格麗塔PIZZA雖然只有簡單的食材,卻是充滿美味、以及令人念念不忘的餘韻

HANA廚房 |鄒族風味烤肉盤(大)

鄒族的烤山豬肉與香腸永遠是旅人的最愛、更是必嚐的原住民菜色;HANA廚房的烤肉盤有分大小,大份的是800元、小份為400元,我們吃的是大份500元的(5人為一組/一盤)

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鄒族的代表性料理就是烤山豬肉與煙燻香腸,與手作麵包及生菜一起吃,很能享受到不同口味的吃法,旁邊配菜有蒜頭不稀奇,反而是一小碟疊醃洋蔥絲與小黃瓜才是搭配烤山豬肉與煙燻香腸的靈魂配角

HANA廚房 |南非綜合盤

南非綜合盤(800元)更是讓我驚豔不已!這道菜一端上來,不少團員都搶著跟這道看起來巨大、又擺盤豐盛的菜盤拍照

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南非綜合盤(800元)除了有口感甚佳的手作麵包、也有香蕉磅蛋糕、肉乾、水果、果乾、堅果等點綴其中,真是一盤色彩鮮艷又非常好吃的南非料理

HANA廚房 |南瓜奶油濃湯

每人一碗南瓜奶油濃湯(150元),搭配一塊手作麵包,也是非常討喜的湯品

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南瓜湯色澤鮮黃又充滿香氣,中間一坨鮮奶油,喝起來充滿濃、醇、香,只見大家一口麵包一口湯,越吃越滿足啊

HANA廚房 |季節沙拉

充滿五顏六色的蔬果與葉菜的季節沙拉(350元),中間點綴不少香脆口感的麵包塊,也是一道非常清爽好吃的料理

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這道季節沙拉(350元)有著靈魂的配料,將帶有果香的油醋醬作為這道沙拉的調味,使得沙拉吃起來豐富口感多元

HANA廚房 |每天限量必搶新鮮手作麵包

HANA廚房的手作麵包遠近馳名,每天限量推出的手作麵包一端出來就馬上被搶購一空,所以聰明的客人都知道要先預約

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第一天吃下午茶的時候剛好有看到肉桂捲,趕緊買來與朋友一起享用;第二天再來用餐時,肉桂捲已被賣光了

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絕對不誇張! 現場就是來了一堆無法用餐(預約不到)的人在報復性搶購麵包! 連我最愛的肉桂捲當然也搶不到了

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結帳櫃台總是排滿了等著結帳麵包的客人

HANA廚房 | 美味下午茶點心

第一天下午不少團員都跑去HANA廚房旁的小徑參觀行來吊橋,只有我跟少數團員留下來享用下午茶

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核桃巧克力司康據說是人氣很旺的一道甜點,司康本身綿密香濃,充滿可可與核桃香氣的豐潤口感,搭配黑咖啡或拿鐵實在很對味

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第一天到訪享用下午茶時正好肉桂捲(220)還剩三條,當下買了一條與團員共享,大家都說好吃呢

HANA廚房 | 預約訂餐資訊| 交通方式

HANA廚房 | FB官網

HANA廚房 | IG官網

地址:605 嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集 2 樓

預約電話:0975 117 154 (建議撥打電話時間:上午8:00~下午5:00)

營業時間:每週三~週日 上午11:00到下午17:00 (每週一、二公休)

其他:無服務費,請務必事先預約訂位 (即日起均可預約2個月以後的位子)

有關HANA廚房的交通,開車族的人可以導航至嘉義縣阿里山鄉來吉村三叉路(三角點),可搜尋來吉國小(勿左轉)順這路走位置在左手邊的茅草涼亭上

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搭公車的話建議在奮起湖轉搭「幸福阿里山2路」巴士(動態時刻表)到「三角點」站牌下車即可

富達旅行社 |報名資料

富達旅行社官網

富達旅行社FB

地址: 407台中市西屯區中清西二街92巷29號3樓

電話:04 2313 6579

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HANA廚房是我參加瑞里花季來吉部落二日遊的旅行中最喜歡的餐廳之一,現在已變成我的口袋名單了。對我而言,HANA廚房的交通非常不方便又很難預約,所以很慶幸有跟到富達旅行社的賞花團,行程中所安排的HANA廚房的美味回憶,即使在旅行結束後迄今仍然令我驚艷又回味不已!

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