Ristorante L’Arcimboldo 餐廳| 波隆那Bologna當地人氣美食 | 義大利必吃的千層麵
Ristorante L’Arcimboldo餐廳是我2019年在波隆那Bologna旅行時光顧過的一家餐廳。來到波隆Bologna那怎能不嚐嚐有名的千層麵呢?用餐填飽肚子除了吃千層麵，也不能錯過品嚐其他波隆那Bologna當地美食呀!Ristorante L’Arcimboldo是我在出發前做了不少功課所挑選出來的餐廳，離我們下榻的Starhotels Excelsior飯店(波隆那中央火車站對面)走路約10分鐘，實在好方便啊!實際走訪Ristorante L’Arcimboldo餐廳並品嚐各種菜色後，同行的友人都非常滿意!坦白說Ristorante L’Arcimboldo是一家少見同時兼具色、香、味俱全的美食餐廳，在當地人的評價還有人氣都很高，難怪天天都客滿，沒有事先預約真的吃不到!
Ristorante L’Arcimboldo餐廳怎麼去
Ristorante L’Arcimboldo餐廳離波隆那中央火車站Stazione di Bologna Centrale很近，我們在波隆那下榻的Starhotels Excelsior飯店就在火車站對面
從Stazione di Bologna Centrale火車站走路過來才10分鐘
我們是從Starhotels Excelsior飯店出發從另一條巷子走過來也差不多11分鐘左右
Ristorante L’Arcimboldo餐廳環境
當我們一路從飯店走到Ristorante L’Arcimboldo餐廳時，沿路所見的民宅建築幾乎都是清一色的圓弧形拱門，餐廳門口也是圓弧形拱門
Ristorante L’Arcimboldo餐廳就隱身在眾多民宅裡的小巷子中，手機開GOOGLE導航很容易找到。
義大利晚間8點才是晚餐時間，但我們6點就來用餐了 😆
Ristorante L’Arcimboldo餐廳很有名氣，在TripAdvisor得過年度人氣以及其他美食方面的獎項
Ristorante L’Arcimboldo餐廳不大，走進來可看見擺滿了各種酒類的小小櫃檯
義大利的餐廳都會提供各種可搭配的酒類，各種酒的價格大都比礦泉水還便宜，所以來義大利餐廳吃飯，一定要記得點一杯酒來喝 😆
Ristorante L’Arcimboldo餐廳空間真的不大，小小的空間不會超過15組桌椅；黑色的桌椅鋪上白色的桌巾，最令人吸睛的是每張餐桌上都有一顆鮮豔欲滴的蘋果，一開始很疑惑為何要放蘋果?經過詢問服務生，這蘋果可以讓客人帶回家吃喔! 😆
這家餐廳其實不是著重裝潢氣氛的，餐廳的風格比較像尋常百姓家的居家風格，重點在他的美味食物
根據我走跳義大利的觀察，大多數好吃的餐廳通常都隱身在巷子裡，而且門面跟裝潢都很樸素
Ristorante L’Arcimboldo餐廳菜單及價錢
來波隆那一定要嚐嚐有名的肉醬麵，Ristorante L’Arcimboldo餐廳的肉醬麵則非常值得推薦
我們是第一組客人 6點就來了 😆 ，一入座服務生就送來一籃子的麵包，這種麵包雖然要付費(通常3-6歐不等)，但非常美味耶!建議不要排斥服務生主動送上來的麵包
Le Tagliatelle Della Nostra Sfoglina 肉醬麵
我們2019年來吃這道肉醬麵時，當時的價格是11歐，現在2021年已漲價到13歐了 🙄
這道肉醬麵盤子很大，擺盤很漂亮，盤子周圍有美味的沾醬(吃不出是甚麼味道，但很好吃就對了)；麵的份量看起來好像很小，麵條散開來其實份量不少喔，寬寬的黃色麵條吃起來很紮實，肉醬的味道很濃郁，很像在吃台灣的榨醬麵 😆
Le Lasagne Verdi Alla Bolongnese綠色烤寬麵條
這是店內另一種人氣很高肉醬麵(14歐)，強烈建議一定要點來吃看看
麵體是正方形、顏色是綠色的，搭配白色的濃郁奶醬，沾醬是帶點甜味的莓果，真是超級好吃!!
Petto D’anatra Con Asparagi, Fragole Saba 烤鴨胸料理
朋友的鴨胸料理(20歐)是用洋蔥一起烘烤，除了鴨胸還有一隻鴨腿。烤鴨胸沾點白色與綠色的沾醬真是難以形容的美味，實在吃不出兩款沾醬是甚麼名堂，只能說廚師非常厲害!
Calamaro Ripieno Di Gamberi, Pomodorini Secchie Olive 番茄海鮮冷湯
除了肉醬麵，我也另外點了海鮮番茄冷湯(20歐)，湯底是帶有番茄果肉的番茄湯，湯裡有鳳尾魚、花枝、橄欖等，整體配色很像濃厚聖誕節風格的冷湯 😆 這道冷湯吃起來充滿香氣、色彩和多重海鮮的風味。
Rolle Di Coniglio Con Cipolla Rossa Di Tropea 干貝料理
朋友點的干貝料理(20歐)實在是一地令人拍案驚奇的菜色，從未想過煎干貝也可以這樣擺盤 😆 上面黑黑的那塊明明吃起來像是充滿墨魚味道的蝦片，可是這不叫蝦片，反正我覺得廚師的手藝實在是厲害到不行!除了擺盤漂亮，搭配的莓果沾醬及看起來很像蝶豆花瓣的擺盤，實在是好看又好吃!!
免費的飯後甜點
我們在這家餐廳吃飯都是採單點，各點各的，沒想到居然有免費的飯後甜點 😆 
這個甜點看起來很像司康，吃起來不會死甜，上面還有搭配一顆櫻桃以及類似酥皮的碎粒，實在是不知道這道甜點的名稱，服務生說是店家送我們吃的 😆
等我們差不多用餐完畢要離去時，店內早已高朋滿座，小小餐廳一片人聲鼎沸，真是好不熱鬧 😆
Ristorante L’Arcimboldo訂位及預約
強烈建議有機會來波隆那Bologna旅行，一定要來這家餐廳體驗道地又很有當地特色的波隆那Bologna料理；又因為餐廳人氣很高，所以建議要先預約免得向隅。預約訂位請詳以下線上預約網址
地址： Via Galliera, 34/E, 40121 Bologna BO, 義大利
電話： +39 051 248073
線上訂位1 : ristorantelarcimboldo.it
線上訂位2 : thefork.it (我當時是在TripAdvisor上的這個網址完成訂位喔!)
