車水馬龍的太原路三段上有個大大的、超醒目的紅底白字招牌--尚省鐵板麵，鐵板麵應該是許多人共同的美味回憶，尤其是對我這種土生土長台中人，鐵板麵一直都是從小吃到大的銅板美食。擁有俗又有力的招牌--尚省鐵板麵雖然很平價，但食材不但新鮮豐富又料多味美，一百元的價格就能享受到主食與Q彈鐵板麵的雙重美味，這家新開不久的鐵板料理店面外表雖然不起眼卻令人印象深刻的驚豔!好吃到連嘴叼的我跟友人都豎起拇指大推啦!