Le Nid d'Aigle是我在南法最美小鎮鷹巢村埃茲 Èze旅行時路過偶遇的美味餐廳，雖然是當地人氣很旺的米其林餐廳，不但價格親民；加上餐廳地點位於前往Jardin Exotique d’Èze仙人掌公園的路上，所以這家Le Nid d'Aigle一向都是超熱門的餐廳，沒有提供線上訂餐及預約，只能現場排隊，我們也是等了半小時才有座位。

在尼斯Nice停留的五天，素有鷹巢村美譽的埃茲 Èze是非去不可的口袋名單。與其他南法濱海小鎮一樣，從尼斯Nice出發絕對比其他大城市出發來得更方便。不過埃茲 Èze與其他小鎮比起來交通方式更費時一些，須轉2班公車；但要命的是第二班82路的公車班次極少，所以我們在Boyer站轉乘82路公車，光是等待就耗去1個多小時；好不容易等到82路公車，卻是人潮滿滿滿!一上車就一路站到最後一站Eze - Vil...