下班後的食堂 好物分享

【匠拌麵】外宿或旅途中的最佳良伴

因為工作的關係,所以在外租屋,每天在外打理三餐總也是我的生活日常,偶爾吃膩了三餐老是在外,所以每段時間總會到在附近超市找些食材回到租屋的地方簡單煮食。【匠拌麵】是我最近在樂天網購的新發現,仔細看了包裝上的鵝油椒麻麻油等字樣,都是我很愛的元素,於是各種口味都各買一包回家試看看。

【匠拌麵】共有3種口味,即:鵝油椒麻鵝油金蔥麻油細麵;每一種口味的包裝內共有3小包,每一小包的麵體則有90公克,份量比我之前買過其他品牌的乾拌麵足足多了10%

【匠拌麵】麻油細麵

根據包裝上的說明,原來這種細麵條是強調的是無鹵水低鈉,原本平時有在吃減醣食物的我,這樣的無鹵水低鈉反而更讓我放心食用又不怕造成身體負擔。

麻油口味的乾拌麵做主要的靈魂當然是麻油了,平時回清水老家,也常吃到老媽做的麻油乾麵線,老媽的做法就是用麻油把老薑片炒過,再連同炒好的薑麻油倒入已煮好的麵線,再加點鹽巴拌一拌,這就是簡單的家常麻油麵線。

麻油細麵口味的醬料包有2包,其中一包是麻薑醬包、另一包是麻油包。匠拌麵的麻油細麵,則比我平時在家所吃的麻油乾麵線,在味蕾及口味上更多了一層讓薑麻油提味的不知名祕方 😆 不但風味濃郁醇厚,醬汁口感與味覺層次更是鮮明!

【匠拌麵】鵝油金蔥

由於之前曾經在超市買過黃金鵝油香蔥醬,這種醬拿來拌水煮菜、或加在乾麵、或加湯都是很棒的醬料,所以對於醬包含有鵝油的乾拌麵總有莫名的興奮與喜愛,當然二話不說直接加到我的必買名單裡了

鵝油金蔥的麵體比麻油細麵線較粗而且是捲曲的,麵體重量一樣是90公克,醬料包部分就有鵝油包(15公克)、丸莊醬油包(15公克)、以及一小包香酥包(5公克)

【匠拌麵】鵝油椒麻

鵝油加上椒麻,那是多麼令人充滿想像的驚奇味蕾!喜愛椒麻的我當然也加買了這種口味來嚐嚐

鵝油椒麻的麵體比較寬而且是捲曲的,麵體重量一樣是90公克,醬料包部分就有鵝油包(12公克)、醬油包(15公克)、以及一小包椒香味很濃的辣油包(5公克)

【匠拌麵】也可以豐富吃

老實說【匠拌麵】的三種口味我都很愛,在外租屋的我更愛在各種口味的乾拌麵裡嘗試加一些我個人很喜歡的配料,讓整體乾拌麵的視覺與味覺提升不少,而且更有飽足感!

【麻油細麵】乾拌麵可以這樣吃

材料(一人份):一包麻油細麵線、枸杞少許、蔥少許、豆皮、肉片適量、糖心蛋一顆(依個人喜好可加荷包蛋或水煮蛋)

煮法:麵條先放入滾水煮5分鐘(記得攪拌免得麵條黏在鍋底)撈起放入盤中,再依個人喜好放入豆皮、肉片及枸杞煮熟,與煮好的麵條,連同醬料包一同攪拌,再撒上蔥花,即可享用。

【鵝油金蔥】乾拌麵可以這樣吃

對於鵝油金蔥的醬料,除了拌麵,剩餘的醬料拿來拌煮好的乾餛飩做成紅油抄手也很讚喔!

材料(一人份):一包鵝油金蔥的麵體、青菜適量、肉片適量、全聯買的花蓮餛飩一包、糖心蛋一顆(依個人喜好可加荷包蛋或水煮蛋)

煮法:麵條及餛飩先放入滾水煮5分鐘(記得攪拌免得麵條或餛飩黏在鍋底)撈起分別放入盤中,再依個人喜好放入肉片及青菜煮熟,與煮好的麵條連同醬料包一同攪拌;剩餘的醬料包則與煮好的乾餛飩攪拌,並撒上蔥花即可。這樣的吃法可以同時享受到鵝油金蔥口味乾拌麵紅油抄手的雙重味蕾!

【鵝油椒麻】乾拌麵可以這樣吃

材料(一人份):一包鵝油椒麻的麵體、青菜適量、肉片適量、糖心蛋一顆(依個人喜好可加荷包蛋或水煮蛋);

後來煮第二包時,白菜已吃完,改加韭菜,沒想到鵝油椒麻的醬料跟韭菜根本是絕配!韭菜的特殊香氣反而把椒麻的味道激出來,所以加了韭菜之後,充滿油香的乾麵反而越吃越涮口! 😆

【匠拌麵】旅行時解饞止飢的最佳選擇

出國旅行時還在帶泡麵嗎?那你(妳)就落伍了!【匠拌麵】實在很適合出國旅行時享用,通常我都會帶空姐鍋(或國外的民宿大都有廚房),匠拌麵只需煮5分鐘就能上桌,而青菜及水煮蛋更好解決,在超市買一盒沙拉及雞蛋,這些早已切好、洗好的的沙拉葉菜下滾水煮2、3分鐘就熟了,搭配充滿香氣又很台灣味的乾拌麵絕對是旅行時讓您回憶滿滿的美味!

【匠拌麵】的訂購資料

官網 : www.kungfood.com.tw 

粉絲團: https://www.facebook.com/Kungfood3Masters

除了每一小包份量夠多(90公克)的麵體以外,醬料包的原料來源則標榜採用高檔的樂朋、丸莊、及無毒老薑,這樣一大包(裡面3小包)的包裝價錢才198元,平均一包66元,CP值算可以了。而店家也推出3種口味/18包、36包等多種組合的優惠價,等於買越多包越划算喔!非常建議買多一點來囤,不論是一個人或家人朋友來訪,隨時都可以煮來享用喔! 😆

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