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【芙甜法式點心坊】來自嘉義百年老宅的甜點宅配食記

【芙甜法式點心坊】對我而言一直都是久仰大名卻總是無緣親自造訪的百年老宅甜點店。一座百年老宅販賣的是法式甜點,在古宅裡感受甜美幸福的氛圍是所有造訪過的旅人的共同美好回憶。即使到現在無緣親訪,但最近突然在網路上看到【芙甜法式點心坊】正在促銷4/25前訂購85折的母親節早鳥折扣,向來對草莓甜品難以抗拒的我立刻手刀訂購了草莓晶凍生乳酪蛋糕巧克力布蕾捲。 😆

草莓晶凍生乳酪蛋糕

草莓晶凍生乳酪蛋糕(6吋)的包裝盒是充滿文青手繪的灰白色調,除了手繪水果的圖案外,連芙甜的英文名也是一貫灰色的字體

這款蛋糕在送來時仍在冷凍狀態中,所以晶凍的部分已變成白色的固體,但仍可看出晶凍下草莓鮮豔欲滴的樣貌

所以收到包裹取出時建議先暫時放在常溫下30分鐘退冰之後再來享用,這時候切塊也比較好切 😆

這款草莓晶凍生乳酪蛋糕的主角是草莓,而據說店家嚴選來自苗栗大湖的一號草莓,因為一號草莓的品種特色是果粒大且香甜

根據包裝盒上的資料顯示這款晶凍草莓是採用法國鮮奶油、法國T45麵粉等高級原料製作;包覆草莓的是檸檬晶凍、草莓庫利、以及新鮮草莓;至於中間的是一層鮮濃的生乳酪;最下層則是切碎的Orieo巧克力餅皮。

蛋糕吃起來的味蕾層次非常豐富,冰冰的晶凍與新鮮的草莓,使得嘴中充滿檸檬與草莓的果香;濃郁的生乳酪吃起來則是非常濃烈的乳酪;最底層的Orieo餅皮則讓原本晶凍草莓與生乳酪的風味更豐富了這款蛋糕的多元味蕾,實在是好看又好吃的一款蛋糕啊!

巧克力布蕾捲

據說芙甜的彌月蛋糕–巧克力布蕾捲(280元/1條)是嘉義當地最佳人氣伴手禮;也是2016年芙甜的銷售冠軍

巧克力布蕾捲的外盒是採灰色與粉色雙色的典雅設計,即使是送禮也很大方得體

巧克力布蕾也是很是一道很紮實的甜點,外層是口感香濃的可可戚風蛋糕體,內餡則是非常綿密的雙重口感的布蕾– 巧克力布蕾與香草布蕾。

根據包裝盒的資料得知巧克力布蕾的雙層內餡材料是使用高檔的馬達加斯加香草莢、與比利時巧克力香草莢,再加上新鮮雞蛋、苦甜巧克力等高檔食材製作,難怪此款布蕾蛋糕吃起來很有多重層次的巧克力口感,愛吃巧克力的人絕對不能錯過這一款巧克力布蕾喔!!

巧克力布蕾的外層戚風蛋糕口感非常紮實,一咬下去香氣濃郁的香草與巧克力慕斯與綿密的可可戚風蛋糕融合在口裡實在是難以形容的美味,難怪是2016年母親節蛋糕的評比冠軍!

【芙甜法式點心坊】網購宅配資訊

地址: 600嘉義市東區民權路220號

營業時間:平日(週一~週五)13:00~18:00;週末12:00~18:00;週二公休

電話: 05 225 6058

芙甜法式點心坊官網

芙甜法式點心坊FB粉絲團

LINE ID : @fortune2012

點餐: foodpanda.com.tw

這次買的6吋草莓晶凍生乳酪蛋糕價格是$750元(8吋$則是1150元) ;而巧克力布蕾捲則是280元/1條,因為我購買時也符合母親節早鳥4/25前預購所以是以85折價格購買;除了不定時配合特殊節日的折扣優惠,全店消費滿$2500元均免運費。所以趁著草莓季快結束時,事不宜遲趕緊手刀訂下去吧! 😆

 

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