台中西屯火鍋推薦 | 饗鍋物 : 石頭火鍋、銅盤燒肉、餐酒特調飲品一次滿足!

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最近又捕獲一家很潮的鍋物料理餐廳,饗鍋物可說是嗑火鍋的天堂!他們不僅提供石頭火鍋和銅盤燒肉,還有餐酒館等級特調,難怪給饕客們帶來無盡的驚喜,不但在Google上更是累積了近千則4.7分以上的好評,可見大家對這家饗鍋物的熱愛。在品嚐火鍋的同時,還可以享受調酒師精心調製的多款特調,絕對能滿足您挑剔的味蕾,帶來更多層次的味覺享受。

饗鍋物 | 近文華高中的巷弄美味

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到底這間可以吃火鍋、享受烤肉又能品嚐餐酒等級特調的饗鍋物料理在哪兒? 只要是往返文心路的公車都可以在「重慶國小」下車;如果是搭捷運過來可以在「文華高中」下車,再步行數分鐘沿著文心路三段、左轉成都路就能看到了

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餐廳周邊有不少機車停車格;附近也有華美西街可樂河南等停車場,都只需步行2~4分鐘的距離,來吃複合式的饗鍋物料理非常方便

饗鍋物 | 充滿綠意的用餐環境

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饗鍋物料理除了各種火鍋主餐,蔬菜自助吧滿足愛吃火鍋的您;只需少少的銅板價就能升級各種高檔肉品、或升級銅盤烤肉,讓享用火鍋的儀式感變得更豐盛

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一進門就能看見親切的服務生帶領入座,讓第一次到訪的我留下滿滿好感與印象

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饗鍋物料理的座位非常寬倘,舒適的皮椅、木質的餐桌,在這裡享用火鍋實在很舒服

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包廂的座位區巧妙地善用綠意稍加隔開,用餐的環境充滿賞心悅目

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饗鍋物料理的包廂用餐區很適合家庭或三五好友餐聚,獨享舒適的用餐空間實在很讚

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吧檯前的用餐區,座位一樣很寬倘,活動式的木製隔間讓享受美味火鍋也不用擔心尷尬或被打攪

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饗鍋物料理的座位雖然不多,卻很重視客人用餐的舒適度,實在很喜歡寬倘的人性化空間

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就算是單獨前來用餐也可以選擇靠窗的座位區,安靜獨享美味的感覺讓我更喜歡

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饗鍋物料理也能滿足喜愛調酒的饕客們,只需花少少代幣(需洽櫃台購買或儲值)就能喝到各種口味的進口酒,非常超值

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這裡的服務採用半自助式,檸檬水、蔬菜吧、醬料區等都可依需求自行取用

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一進門就座點完餐,首先必要的儀式當然是喝點檸檬水解解渴、開開胃

饗鍋物 | 打開美味的潘朵拉菜單

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饗鍋物的點餐方式很簡單,第一步就是先選湯底,11種湯底任選,如果第一次來不知要選哪一種,可從湯底旁的星星下手,有標註星星的都是人氣必點的招牌;第二步就是選套餐,有豐盛的獨饗鍋物或獨饗銅盤的套餐任選,愛吃海鮮的人更推薦加價198元升級個人海陸套餐

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如果是雙人、或家庭、甚至三五好友用餐,實在很建議選擇CP值更高的多款雙人套餐,享受一網打盡的美味! 喜愛吃肉肉的人不妨選擇尊爵肉塔套餐,三層架的肉塔可以吃到4種肉品;或是雙拼肉盤+海鮮船的雙人套餐也很棒 ! 兩種雙人套餐均有火鍋+銅盤、或兩種火鍋等可以選擇,雙人套餐價格都是1099元實在很超值

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用QR Code的點餐方式好方便,我們選了雙拼肉盤+海鮮船的雙人套餐,鍋底分別是大漠孜然湯饗鍋限定湯(燒酒雞湯);肉品則分別加價50元與40元的伊比利豚肉及南投紅玉雞腿;單點部分擇選台南魚冊、金縷腐皮;至於飯麵副食也選了最愛的王子麵與滷肉飯(加價15元)。最特別的是套餐附贈2款特調飲品,一共有16種特調飲品,大都屬於氣泡飲或奶茶居多,我們也選了玫瑰荔枝泡泡與蜂蜜檸檬冰茶,為火鍋盛宴畫下美味的結尾

自助式蔬菜吧

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饗鍋物的自助式蔬菜採用乾冰來確保蔬菜的新鮮實在有夠讚

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除了各種新鮮蔬菜,沒有太多的火鍋加工料反而讓我更喜歡饗鍋物對待客人享用美味健康火鍋的重視

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除了大口吃肉、更要大口多吃蔬菜才能滿足美味火鍋的儀式感

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選好滿滿喜歡的蔬菜,準備回座位開吃啦

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饗鍋物的調味區醬料種類雖然沒有很多,但享受火鍋基本該有醬料應有盡有

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最令人吸睛的是柑橘醋,調好喜愛的醬料後,最後再加點柑橘醋,增添沾醬的風味

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選好的雙人套餐、海鮮船等一一送來,滿桌的火鍋佳餚令人食指大動

饗鍋限定湯(酒香麻油湯)

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饗鍋物不定期推出季節限定湯,我們到訪時正好遇上人氣很旺、很多人點的酒香麻油湯,當然也來一份囉

大漠孜然湯

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香氣濃郁的孜然讓湯頭充滿層次感,喝起來清爽又帶點深度,絕對是令人愛不釋口的百搭火鍋湯頭

海鮮船

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喜歡吃海鮮的絕對不能錯過澎湃的雙拼肉盤+海鮮船的雙人套餐,光是看這一整船推滿高檔的新鮮海鮮就覺得很超值

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光是蝦子的種類就有天使紅蝦、草蝦、及白蝦各2只

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還有鮑魚、牡蠣、大蛤蠣、以及鯛魚、鱸魚等,絕對能滿足酷愛海鮮的您

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令人驚訝的是生蠔及鮑魚的尺寸比想像中的還大,一看就知道很新鮮;比50元的銅板還大的大蛤蠣也有4顆;色澤粉嫩有彈性的鯛魚及鱸魚各2大片,這樣的海鮮份量2人吃剛剛好

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新鮮的海鮮只要輕輕涮幾下就已熟透,吃起來新鮮味美,完全不用沾醬就已經很好吃了

雙拼肉盤任選2種

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饗鍋物的肉品多達13種,實在很推薦加點銅板價升級比較高檔的肉品,所以我們也分別加價50及40元選擇伊比利豚肉南投紅玉雞腿肉

伊比利豚肉(加價50元)

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來自西班牙的伊比利豬,長年在地中海豔陽的照料下成長,以橡果、香草和橄欖為主食,難怪肉質油脂豐潤清甜、更散發出淡淡的橡果香氣

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伊比利豚肉本身色紅澤豔,美麗的雪白油花均勻分布,一看就知道很高檔又新鮮

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只需涮煮幾下很快就熟透,吸飽湯汁的伊比利豚肉吃起來果然新鮮又Q嫩,不用太多沾醬就已很美味

南投紅玉雞腿肉(加價40元)

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來自南投十八養場的雞來頭可不小! 據說全程餵養非基改玉米黃豆,飼料更拌入有機紅玉紅茶,難怪一堆出就很受客人好評

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南投十八養場的雞肉聞起來有一股清香、完全沒有腥味;在鍋中涮煮幾下很快就熟;肉質鮮嫩多汁

台南手工魚冊

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一向是台南知名火鍋店指定的立展手工魚餃、魚冊、以及蔥肉餃,居然也能在饗鍋物看到! 當然二話不說選了必吃的魚冊(60元)

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用最新鮮的魚肉表皮搭配特殊工法製成的溫體豬肉內餡,經過湯汁的涮煮後,一口咬下果然十足的魚鮮甜味與令人難忘的肉汁鮮甜

金縷腐皮

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金縷腐皮(30元)其實就是薄如紙張的千張豆腐皮,在鍋裡只需涮個2、3下,入口即化的美味令人難忘

滷肉飯(加價15元)

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飯麵主食可加價15元選擇香噴噴的滷肉飯,吃火鍋配大口吃滷肉飯實在很療癒

16種特調飲品好精采

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饗鍋物的飲品就是跟人家不一樣,捨棄一般常見的飲料機,店家提供16款餐酒館等級的專業特調!這次選了玫瑰荔枝泡泡及蜂蜜檸檬冰茶都很有特色且非常好喝

玫瑰荔枝泡泡

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細緻的荔枝蜜香,帶點嬌貴可人的玫瑰香氣,杯沿的糖蜜點綴讓這杯玫瑰荔枝泡泡非常上相、好看又好喝

蜂蜜檸檬冰茶

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一杯檸檬蜂蜜冰茶充滿維他命C的療癒口感,酸甜清爽、解渴又消暑

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聽說饗鍋物的霜淇淋口味也是不定期更換,這次吃到蜂蜜牛奶口味的冰淇淋,濃厚的蜂蜜與牛奶,甜蜜的滋味讓我好愛

饗鍋物 | 訂餐資訊

官網(FB粉絲團) | 官方 IG
線上預約 : https://reurl.cc/6Qz85M
電話:04-23162668
地址:台中市西屯區成都路232號
時間:平日17:00-22:30|假日11:30-22:30(最後接客時間21:00)
外送 : ubereatsfoodpanda
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很少有一家火鍋餐廳可以如同饗鍋物那像同時供應鍋物料理、銅盤烤肉、及餐酒館特色調飲。不論是選擇火鍋或銅盤烤肉,都各有很高的評價與客人滿意度。重點是饗鍋物的肉品與海鮮都很新鮮、完全沒有腥味,是個可以放心大口享用美味火鍋的優質店家。最近饗鍋物料理全面更換了秋季全新菜單&全新升級,趁著最近舉辦很火的雙人尊絕肉塔套餐抽獎活動,趕緊來衝一波吧!

評分者:Huitinchou
評論分數
5.0
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