影原餐坊 | 新竹縣五峰鄉 | 無菜單泰雅族風味料理 | 跟著旅行團玩出CP值超高的吃好住好之旅(二) - 旅途中的景深隨想
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影原餐坊 | 新竹縣五峰鄉 | 無菜單泰雅族風味料理 | 跟著旅行團玩出CP值超高的吃好住好之旅(二)

影原餐坊是我跟團(富達旅行社)參加雪霸休閒農場2天1夜行程中的第一天中餐。影原餐坊位在偏遠的新竹五峰鄉,在遊覽美麗的張學良文化園區之後前往享用當地泰雅族的風味料理,據說是由一對熱情又很會做菜的老夫妻經營,菜餚多是店家自種蔬菜、自養家禽,品質令人安心又美味,強烈建議提前預約訂餐,一定能吃到美味又滿足的餐點。預約時只要跟老闆說幾人用餐、並確認每人費用(約300-400元之間)就可以了。

影原餐坊環境簡介

影原餐坊離張學良文化園區非常近,開車約5分鐘左右,所以跟著富達旅行社安排第一天走過張學良文化園區再前往影原餐坊用餐是最方便的 😆

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影原餐坊是一泰雅族風味料理的原住民餐廳,初次到訪只見一棟原木建築在朗朗青天的照耀下,實在賞心悅目又很具特色

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餐廳的周邊植滿了花花草草,像是在荒野中突然遇見充滿菜根香的客棧那樣的興奮又期待 😆 (我好像武俠小說看多了 😆 )

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想要吃俗又大碗的原住民泰雅族風味料理,來影原餐坊準沒錯!

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一進門映入眼簾的是壯觀的原木櫃台,櫃台上的擺設很有豪情壯志、不拘小節的味道,就像餐廳的老闆夫婦的熱情一樣令人備感窩心

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偌大的餐廳,連桌椅都是粗曠的原木製作,像是在森林裡用餐的感覺 🙂

影原餐坊無菜單料理CP值很高又美味

影原餐坊是由一對熱情好客的老夫婦經營,雖然是無菜單但非常的平價,平均1人約300就可以吃得很好了!

馬告過貓

過貓在原住民料理中很常見的一道家常菜,通常是燙熟之後沾上蔥蒜等醬料就已經很好吃了

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澎拜的過貓菜、誠意十足的蒜蓉醬料,吃起來清爽又過癮

白斬油蔥雞

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白斬土雞沒有過多的調味,僅有簡單的蔥絲、辣椒絲點綴,原味的土雞品嚐的出純粹雞肉的鮮嫩多汁,實在美味無比

筍枝燉豬腳

滷豬腳與筍枝一起燉煮,香氣十足好吃又QQ的滷豬腳,是一道令人垂涎三尺的豐富肉味及筍枝甘甜清脆的雙重饗宴

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浸泡過滷豬腳豐富肉汁的筍枝就藏在香噴噴豬腳的下方,這道菜的美味讓我拼命配白飯回味不已 😆

青椒炒香菇肉片

這道青椒炒香菇肉片雖然是很尋常的一道料理,但炒肉片與香菇的鼎鑊香氣沖淡了我原本不愛的青椒味兒

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這道菜連同香噴噴的湯汁與白飯一起大口大口吃道令人眉開眼笑

清蒸南瓜

店家自己耕種的南瓜本來就清甜無比,南瓜用清蒸的方式料理絕對吃得出南瓜營養滿分的綿密口感

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可想而知老闆對自家耕種的南瓜很有自信,單純清蒸的美味吃得出南瓜本身的純粹美味

刺蔥煎蛋

只要是煎蛋的料理我都很愛,最常吃九層塔煎蛋;第一次品嚐刺蔥煎蛋的特殊香氣實在讓我驚艷不已

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刺蔥煎蛋在大都市的餐廳中實在很少見又很貴,但在這裡實在是令人驚奇的平價

破布子清蒸溪魚

溪魚用破布子、薑片調味並以清蒸的方式料理,加入分量十足的蔥絲,美味程度絕不輸泰式餐廳裡的清蒸檸檬魚 😆

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清蒸的溪魚肉質鮮嫩美味,也是很好下飯的一道料理

清炒高麗菜

高山耕種的高麗菜清甜又爽脆,用蒜片清炒的美味度就已大勝一般餐廳的炒青菜了

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平時很難得吃得到高山高麗菜,這道菜也是一端上來就秒殺了 😆

刺蔥白蘿蔔湯

刺蔥的香氣拿來燉白蘿蔔湯在是一到充滿香氣的熱湯

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原本平淡無奇的蘿蔔湯,加入少許刺蔥,更增添這道湯頭的清甜

飯後水果: 柳丁與柿子

餐廳老闆很好客原本水果只有一盤柳丁,後來又送給大家品嚐有夠甜的柿子 😆

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冬季盛產柳丁,所以店家自種的柳丁鮮甜多汁不在話下

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坦白說我第一次吃到甜度很高的柿子,其他團友也吃得很開心 😆

影原餐坊餐廳小資料

新竹縣五峰鄉桃山村 5鄰70號

營業時間: 8:00~21:00 (每週六公休)

電話: 03 585 6350 (強烈建議事先電話預約)

註:老夫妻經營的餐坊,沒有網站

如何前往影原餐坊 | 交通方式

影原餐坊就位在南清公路上,離張學良文化園區開車只需4分鐘,由於我們是跟著富達旅行社的團體旅行,所以交通就不用費心規劃 😆

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但影原餐坊門口就有公車站牌「中白蘭站」,往返的公車只有每周六日行駛新竹客運竹東站發出往返清泉竹東的5630A公車,建議還是自駕比較方便。

在享用美味的泰雅族風味的無菜單料理之後,便開始前往雪霸休閒農場進行下一場豐富的森林療癒之旅了 😆 😆 😆

有關跟團旅行請詳見另一篇遊記: 雪霸休閒農場 | 新竹五峰鄉 | 跟著旅行團玩出CP值超高的吃好住好之旅(一)

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