橫杉拉麵勤美店 | 台中最強拉麵推薦 | 來自南投埔里橫濱拉麵二代店 | 享受日本風味又兼顧在地特色的拉麵
來自南投埔里知名的橫濱拉麵終於來台中展店了，要吃美味又有在地特色的拉麵再也不用長途跋涉南投了。因為是埔里知名人氣拉麵店的第二代，盡管名稱有些不一樣，橫杉拉麵的好味道可是一開幕就很受歡迎，每到用餐時間總是大排長龍，店家也不接受預約，想要一嚐仰慕已久的美味拉麵早點來就是了。所以我跟好友趕緊下班直奔橫杉拉麵來嚐鮮，幸好現場還有些空位不用排隊就直接由服務人員帶領入座了。
橫杉拉麵勤美店 | 隱身在公正路巷弄的美味拉麵
在車水馬龍、熱鬧至極美村路旁的公正路小巷子，剛開張了一家人氣餐廳橫杉拉麵，周邊實在不好停車，除了騎機車前來可停在店面週邊；不然就是像我這樣搭公車在「美村向上路口」下車，再走路4分鐘即可；如果是開車，不遠處的美村路與向上路口就有一處收費停車場也可以停車
橫杉拉麵的門口掛滿現代日式簡約風格的相撲燈籠，很有濃濃日本「居酒屋」的氣息
充滿禪意又懷舊的門面，很能吸引路過的人們佇足
充滿寧靜沉穩的侘寂美學外觀，很難想這是一家人氣排隊拉麵店
店門口擺放了候位專用的椅子，體貼辛苦候位的客人
橫杉拉麵勤美店 | 復刻日劇場景的用餐環境
一進門的左手邊是充滿懷舊復古風的典雅櫃檯，等候帶位、預約排隊、以及結帳都從櫃檯開始喔
空氣中飄來拉麵的陣陣香氣，現場坐滿了品嚐美味拉麵的人潮
動作俐落的服務生穿梭在忙碌的用餐人潮間，親切熱情的招呼與問候令人印象深刻
即使一個人來，也有單人座位，安靜享受拉麵的美味也很開心、自在
隔著醒目紅色的布簾，提供的是多人團體用餐的專屬空間
除了有2張4-6人座，更有2張1-2人座的的用餐桌椅，不論是單人前來或親朋好友間的餐聚，在這裡都能找到自在愉悅的用餐空間
狹長型的餐廳，牆上貼滿了濃厚的日本繪卷海報，搭配復古的暈黃燈光，日劇場景中的深夜食堂，實在臨場感十足呀
享用拉麵的同時，清涼的各種氣泡飲品讓您無限暢飲，這是在其他拉麵店沒有的貼心服務，讓人好感度大升
無調味的大骨基底湯提供客人們自行調整拉麵湯頭的鹹與淡；或者像我這樣愛喝湯的，天然無化學添加的大骨基底湯帶給我的是鮮甜無比的味蕾
木製餐桌上擺放黑色筷子與各種調味料，彷彿回到新宿居酒屋街思出橫丁(思い出横丁)享受街頭小吃的旅行回憶
橫杉拉麵勤美店 | 來自埔里橫濱拉麵二代店的美味
翻開菜單，除了必點的在地特色招牌埔里茭白筍拉麵(300元)，肉多到爆的豚骨叉燒大蒜拉麵(300元)、以及蔥多到爆的塩豚蔥花拉麵(230元)都是人氣很旺的拉麵選項；另外也可以加價20元選擇超養生的豆腐麵，口感與美味度絕對不輸一般的拉麵喔(註: 任何一款拉麵均可免費加細麵一次)
橫杉拉麵的美味是果真是靠真材實料的湯頭與食材而有的好口碑；初次到訪，當然點了埔里茭白筍拉麵(300元)、豚骨叉燒大蒜拉麵(300元)並加價20元更換豆腐麵條、以及塩豚蔥花拉麵(230元)；另外也加點了唐揚炸雞(90元)；而黃金泡菜(70元)則是參加店裡內用消費IG或FB打卡並上傳照片換來的。終於，滿滿一桌的豐盛好料陸續端上來，讓人看了食指大動、忍不住開吃啦
埔里茭白筍拉麵
結合埔里當地的『皎白筍』特產，搭配濃郁的豚骨湯頭，鮮嫩現烤的皎白筍讓原本的濃郁湯頭多了鮮甜與甘醇的口感
事先烤過的皎白筍呈現筍肉白嫩的色澤，完全沒有其他調味，更能吃到鮮甜無比的甘美味蕾
滷的透嫩、吸飽湯汁的叉燒肉片油脂發亮，每吃一口都是難以忘懷的鹹香銷魂
超愛這種軟硬適中、吃起來超涮嘴的麵條口感，這才是真正的日本味呀
豚骨叉燒大蒜拉麵
愛吃肉肉的您千萬別錯過店內人氣第一的豚骨叉燒大蒜拉麵(300元)，光是叉燒肉就有6片
6片叉燒肉，搭配蒜香濃郁的湯頭與涮嘴的麵條實在越吃越過癮
加價20元更換的豆腐麵，吃起來完全沒有想像中的軟爛易碎，口感清爽零糖值及低澱粉且營養滿分，絕對是減醣又想吃拉麵的人氣選項
塩豚蔥花拉麵
最愛蔥花、也很在意拉麵裡蔥花多寡的我，這碗塩豚蔥花拉麵(230元)讓我超愛又大推
在一片翠綠的青蔥中，涮嘴的拉麵中從湯頭中夾出，嘴中盡是蔥香、湯鮮與麵香的齒頰留香
蔥花控的您絕對要點這道超值的塩豚蔥花拉麵(230元)，更不需要另外加價加蔥
每一款拉麵除了鹹香的叉燒肉與涮嘴麵條，更多了脆口的木耳與清爽的洋蔥，提升的整碗拉麵的清爽與適口度，吃完更不會覺得口乾或膩口
唐揚炸雞
酥炸過後的唐揚炸雞(90元)外皮鹹酥香脆，很能鎖住雞腿肉塊酥脆多汁的口感
一咬下唐揚雞塊的酥脆外皮，醃製入味的鹹香口感瞬間在嘴中蔓延開來
黃金泡菜
這道令人驚豔的手作黃金泡菜(70元)，冰涼又開胃，與熱呼呼的拉麵非常絕配
黃金泡菜吃起來充滿天然芝麻的濃郁香氣，脆口又清爽
橫杉拉麵勤美店 | 碗底中獎超驚喜
我們點的三種人氣拉麵實在太好吃了，更令人開心的是其中一款埔里茭白筍豆腐麵吃完後的碗底居然出現中獎標誌
趕緊到櫃台參加滾滾樂抽獎(限一次)
滾滾樂裡面包含5種顏色的球，每一種球的獎品都不一樣，最高的獎品是A賞金球–豚骨拉麵一碗；其餘分別是B賞紅球-唐楊炸雞、C賞粉球-黃金泡菜、D賞黃球-黃金脆薯、E賞綠球-雞蛋豆腐(註: 店家保有一切活動變更之權利)
可能是吃完人氣埔里茭白筍拉麵後人品大爆發，居然被我們抽中金球–豚骨拉麵一碗兌換券!!實在太棒了
橫杉拉麵勤美店 | 店家資訊
地址：台中市西區公正路131號
電話：04-23013383
營業時間：平日11:30~14:00(最後供餐時間14:00)；17:00~20:30(最後供餐時間20:30)；週末國定假日11:30~15:00(最後供餐時間15:00)；17:30~21:00(最後供餐時間21:00)
每次路過公正路總是看見門口坐滿了排隊人潮，可見剛開幕不久的橫杉拉麵成功擄獲了不少饕客的胃! 這間人氣拉麵店最大的特色是忠實呈現日本原味的拉麵口感，同時又兼顧台灣在地特色的美味，比如埔里茭白筍居然也能成為拉麵的主角，口味上更呈現毫無違和的驚艷。如果您我一樣愛吃拉麵又怕胖，非常推薦加價更換豆腐麵，滿滿豆香及涮嘴度實在不輸一般拉麵體!至於拉麵的靈魂–湯頭，充滿濃醇香的豚骨湯頭搭配蒜泥，更是讓人越喝越愛!橫杉拉麵實在有種讓人再次上門的魔力，在這裡總能充分享受來自店家精心製作的幸福拉麵!
