【牛丁次郎坊草屯店】職人手作的夢幻燒肉丼
平時愛看的食尚玩家節目曾經介紹過有名的【牛丁次郎坊】，至今我的印象還停留在主持人莎莎大口吃燒肉丼的可愛模樣 😆 最近趁著假日有機會來霧峰訪友，朋友帶我去南投草屯的中正路上的【牛丁次郎坊】吃飯；久聞【牛丁次郎坊】全台有不少分店，而草屯分店在當地更是人氣名店。正好有機會就近在草屯造訪慕名很久【牛丁次郎坊】就更讓我更期待了! 😆
【牛丁次郎坊草屯店】交通
【牛丁次郎坊】草屯分店就在草屯熱鬧的中正路673號，如果是自行開車前來，中正路周邊的馬路皆有停車格；若是從台中市區前來，可以搭6333、6268A、108公車在「麥當勞前」站牌下車；若是從霧峰前來，也可以搭6742及6742A公車在「大觀」站牌下車；其實店家門口也有機車停車格，住在草屯的朋友騎機車來更是方便啊!
【牛丁次郎坊草屯店】環境簡介
大大的黑底招牌上的燒肉丼照片，相信路過的客人沒有不被吸引的；而門口陣陣飄來的烤肉香味也絕對很有感，顧不得飢腸轆轆，在大太陽底下快步走向許多當地人很推的【牛丁次郎坊】
一到門口就被色彩鮮艷的旗幟所吸引，原來店家正在推老客人限時回歸買一送一，我這個第一次到訪的人也迫不及待跟著友人聞香而來 😆 如同類似不少燒肉丼的店家，沉穩的黑色木質門面給人感覺像是走進「深夜食堂」的日劇場景!
一進門，映入眼簾的是濃濃的日本屋台文化裝潢；吧檯上方滿滿的日文草字、穿著黑色工作服的服務人員，霎那間像是回到了過去曾經在日本新宿思出橫丁居酒屋林立的小巷中漫遊與覓食
走過窄長的通道，黑色的牆面掛滿了各種肉品的產出與使用區塊說明
牛丁次郎坊燒肉丼飯都是現點現做，只見吧台後方的廚師正認真的燒烤美味的安格斯黑牛prime沙朗，陣陣撲鼻誘人的炙燒香氣直衝腦門，令人口水直流
熊熊火焰燒烤過的肉塊又油又香、再沾上店家的秘製醬汁，烤過的肉質色澤鮮艷，看得出肉品的新鮮與高檔
即使獨自前來的旅人也很適合在一樓吧台區用餐；坐在吧台區，環顧四周滿滿居酒屋風格的海報與燈籠，彷彿身在「孤獨的美食家」的漫畫場景。
黑暗中的燈籠像是宣示著店家高檔黑毛牛丼也可以很平價的傳奇
二樓的座位很適合三五好友或家族餐敘，裝潢也是一貫的黑色屋台文化的風格；每一桌的牆上均掛上店家的各種人氣丼飯
靠牆整排的吧檯坐椅也很適合獨自一人前來品嘗的客人，更能深刻體會「孤獨的美食家」主角安靜地享受美食的氛圍
飢腸轆轆的我們開始研究菜色並點餐了 😆
二樓用餐區的後方角落擺放了各種七味粉、果汁、以及人氣滿滿的雞白湯鍋，全都是可以讓客人無限享用，真的讓人感受到店家的誠意滿滿、服務跟用料都沒有在客氣的!
噹!噹!噹!這一鍋就是傳說中的雞白湯，充滿膠質又美味的雞湯，當然是一碗接一碗、喝得實在很過癮!
【牛丁次郎坊草屯店】菜單及價格
牛丁次郎坊的各種燒肉丼算是很平價，因為採用高品質的安格斯牛、京都次郎黑豚等肉品，所以這樣的價位CP值算很高了
燒肉丼部分我們3人一共點了店內人氣招牌: 炎神炙烤霜降牛排丼(260元)、椒鹽胡麻松阪豚丼(260元)、炭香爆汁牛肋條丼(260元)
除了各種燒肉丼，店內還有必點的人氣小菜如牛丁黃金泡菜(50元)、溫泉蛋(30元)、小山園紫米紅豆(50元)、以及南蠻椒麻炸雞(140元)；店家也推出人氣小菜的組合套餐，讓客人能以CP值高的價位享用好吃的小菜，所以我們也點了2號套餐(溫泉蛋+牛丁黃金泡菜)、4號套餐(可樂+溫泉蛋+牛丁黃金泡菜+小山園紫米紅豆)、以及6號套餐(南蠻椒麻炸雞、牛丁黃金泡菜)
炎神炙烤霜降牛排丼
據說是人氣必點第一名，愛吃牛排的客人絕對不能錯過!
朋友點的炎神炙烤霜降牛排丼(260元)約7-8分熟，每一塊切好的牛排均看得出新鮮的粉嫩色澤。吃在嘴裡不但軟嫩細緻且味道鮮美多汁，正因為沒有太多調味，所以更能吃出原味牛排的鮮美，實在很推薦啦!
據服務生的介紹，這道霜降牛排丼使用的肉品是美國CAB認證之prime等級安格斯黑牛，可見店家提供的牛肉是不計成本的，這樣的價格可以說是CP值超高的!
椒鹽胡麻松阪豚丼
不吃牛的客人，大都會點這道椒鹽胡麻松阪豚丼
這道椒鹽胡麻松阪豚丼(260元)，彈牙鮮甜的松阪豚經過炙燒過後只有滿滿的鮮甜，椒麻的香氣融合了微焦的焦糖，化在嘴裡很能品嘗出不同味蕾的層次感!
炭香爆汁牛肋條丼
炭香爆汁牛肋條丼(260元)也是店內人氣很高的也是店內人氣很高的必點之一，喜歡油脂比較多的人絕對推薦這道牛肋條丼，充滿炭香的牛肋條裹上店家的秘製醬汁，實在好吃到嘴巴停不了，配著香Q彈性的米飯，顧不得形象大口大口吃了起來! 😆
燒肉丼的白飯絕對是最佳的靈魂配角，充滿炙燒肉與醬汁的Q彈米飯，令人不由自主的大口吃了起來!
南蠻椒麻雞
南蠻椒麻雞(140元)也是店內人氣必點的招牌之一，炸的酥脆的雞肉搭配獨門泰式椒麻醬，實在越吃越涮嘴呀!
牛丁黃金泡菜
吃了美味的燒肉丼，當然要搭配清爽可口的牛丁黃金泡菜，來過牛丁次郎坊的客人都知道這種專屬絕配的吃法 😆
牛丁黃金泡菜(50元)，經過麻醬醃製的白菜絕對吃得出獨家清爽脆口的黃金比例，在吃過重口味的燒肉丼之後，來一盤牛丁黃金泡菜，為這次美味的燒肉丼之旅留下難忘的回憶!
溫泉蛋
最常見的吃法就是在滿滿燒肉的丼飯上鋪上一顆半熟的溫泉蛋(30元)，沾滿蛋汁的燒肉丼，吃在嘴裡是令人驚喜連連的加乘味蕾!
不按牌理出牌的我沒有將半熟的溫泉蛋跟燒肉丼一起吃 😆 ，因為單吃反而能吃得出完全沒有土味的雞蛋香
小山園紫米紅豆湯
飯後的甜點就是小山園紫米紅豆湯(50元)，滿滿的紫米與紅豆，湯頭只有微甜，也是很清爽的一道甜湯。
【牛丁次郎坊草屯店】餐廳資料
地址： 542南投縣草屯鎮中正路673號
營業時間：周一~周日 11:30~14:00； 17:00~22:30
電話： 04 9232 6182
FB：https://www.facebook.com/beefsamurai008/
官網：https://beefsamurai.qdm.tw/
外帶點餐: ubereats.com, foodpanda.com.tw
因為慕名而造訪【牛丁次郎坊草屯分店】的美味經驗至今讓我回味不已，市面上的高檔燒肉店大都價格不菲，如果想吃肉多到滿出來的丼飯、而又很考慮荷包，這家店就很適合想追求美味又不傷荷包的朋友們 😆 ；即使揪不到一樣愛吃肉的伴，大可放心一個人前往，這裡的吧台區反而能如同「孤獨的美食家」主角一樣，在充滿濃濃日本風的餐館裡安靜地享受燒肉丼的美味!
