鹿港洪爌肉飯東興店 | 台中傳承三代的老滋味 | 在地平價美味便當小吃推薦

坦白說讓我覺得好吃的爌肉飯真的不多，有時慕名前往新聞媒體報導的知名爌肉飯也有讓我蠻失望而歸的案例；最近不經意的偶然經過東興路上的鹿港洪爌肉飯真的讓我超驚艷，吃過才知道什麼叫銷魂的感覺，不只是招牌爌肉飯，連滷排骨飯的鹹香味道都讓我眷戀不已!店裡的滷大腸、小菜、甚至綜合湯都讓我讚不絕口、一吃成主顧，這家店已變成我日常三餐必選的口袋名單之一。

傳承三代的鹿港洪爌肉飯，在台中東興路上飄香

這家讓我念念不忘的好味道鹿港洪爌肉飯就位於台中市南區東興路一段23-1號，鹿港洪爌肉飯目前在台中有三家分店，很開心東興店離我住家及上班地點也蠻近的，這意味著以後想要吃好吃的爌肉飯或排骨飯不用跑很遠，在台中東興路就能享受到銷魂的美味 (點我Google導航：鹿港洪爌肉飯)

這家鹿港洪爌肉飯東興店鄰近復興路及文心南路，最近的站牌是「臺中高工(復興路)」及「東興樹義一巷口」，37、100、101、105以及58路公車都有經過；店面周邊馬路寬廣、不論是騎車或開車，都很容易找到停車位，很能迎合大口吃美食不用太久、吃完就走的客人

大樹下的鹿港洪爌肉飯，用餐環境很有復古的氣氛

戶外大樹下只有簡單幾張用餐桌椅 ，店面周圍掛上紅色燈籠很有古早味的氣息

這家鹿港洪爌肉飯東興店營業時間從早上10:30到晚上深夜的23:30，除了正餐，更可以當作早午餐、下午點心甚至消夜的好選擇

刻意選在傍晚時刻前來，才能避開人潮好整以暇悠閒地享用美味的晚餐

傳承三代的古早味小吃，點餐方式很進步，不論是內用或外帶都可以用點餐機點餐及付款，加快出餐速度

每到用餐尖峰時刻，店門口總是聚集不少候餐的人潮，可見鹿港洪爌肉飯的美味有口皆碑

鹿港洪爌肉飯東興店的好吃很有口碑，更是各大外送平台中人氣很夯的美味首選

鹿港洪爌肉飯東興店，跟著老饕這樣吃準沒錯

鹿港洪爌肉飯的菜單大致可分成飯類、便當、麵類、湯類、單點、小菜、以及飲料，甚至連素食都有! 如果您是第一次來，不妨讓服務生推薦人氣必點的招牌

一坐下二話不說選了招牌爌肉飯與滷排骨飯；另外也加點滷大腸、筍干滷、滷豆皮、滷豆腐等；湯的部分則強烈建議選擇綜合湯，才能完整喝到各種湯頭的精華

雖然鹿港洪爌肉飯的各項餐點不用沾醬或調味就已經很好吃了，但店內還是有提供辣椒醬及胡椒粉，有需要的客人可以自行取用

最受客人歡迎的絕對是店家自製的小魚乾辣椒醬，常常很快就見底了

餐點很快就送來了，望著滿桌美味餐點、空氣中飄著充滿銷魂的醬香，令人垂涎三尺

爌肉飯

這碗爌肉飯(70元)僅有一大塊肥美的帶皮五花豬腿肉、加上些許鹹香帶點辣味的酸菜，舖在熱氣騰騰的白飯上，類似丼飯的簡單美味吃法，難怪是許多鄰近學生、上班族、運將或勞動族群的最愛主食之一

肥美的五花肉質加上帶Q勁的爌肉，滷得香氣四溢，搭配酸菜相得益彰，好吃到不禁一口接一口努力扒飯，齒頰間的鹹香味蕾令人難忘

從皮與肥肉的油花分布均勻且完整，滷過後的口感QQ、入口即化，連不愛肥肉的我也吃的津津有味、意猶未盡

瘦肉部分更是滷得香透，連皮一起吃，口感層次豐富，嘴中充滿鹹香的油質及嚼勁，讓人越吃越愛! 難得的是沾滿肉汁的白飯吃起來也Q彈無比，簡直不輸日本的越光米

滷排骨飯

店家不計重本使用溫體豬做出來的滷排骨飯(70元)就是好吃! 滷排骨的美味秘訣就是先醃、再炸、後滷，這才是真正阿嬤的古早味

實在愛死滷排骨鹹香帶甘的美味，鹹甜適中的傳統滋味簡直顛覆我過去曾吃過的排骨飯，現在已變成我心中第一名的好吃

滷排骨吃起來口感厚實軟嫩完全沒有筋，滷汁滋味鹹香，淋在白飯上讓人大口扒飯、一吃就停不下來

酸菜更是靈魂配角，口感微酸甜帶些辣度，實在很配飯

大腸盤

總覺得店家的大腸盤(55元)很有客家腸旺的味道，大量的薑絲與蔥來提味，越吃越涮嘴

滷過的大腸頭再用類似三杯的方式來料理，不但很下飯，吃起來很香很涮嘴，很適合當下酒菜

筍干滷

筍干滷(30元)也是我很愛吃的一道小菜，應該是有跟爌肉一起滷，融入肉脂香氣又滷得很入味，好吃到絕對讓你多添兩碗飯

筍乾經過滷煮後的口感更加豐富，爽脆可口，搭配爌肉飯或滷排骨飯一起吃，簡直好吃到不行

滷豆皮

滷豆皮(35元)也是有點類似三杯雞的料理手法，薑絲與蔥頭給的很大氣，豆皮選用濕豆皮，有點像醬滷豆包

吸飽醬汁的滷豆皮，充滿鹹甜醬油香氣，比起滷大腸更是不遑多讓的白飯殺手

滷豆腐

傳統豆腐外皮有些硬、內部更有布丁般的Q彈，滷豆腐(10元)也是一道很下飯的配菜

滷豆腐(10元)口感紮實、充滿鹹香，很像鹹布丁般的美味

綜合湯

面對琳榔滿目的湯類餐點，強烈建議選擇俗又大碗的綜合湯(60元)，一次滿足各種湯品的味蕾

綜合湯的配料給的很大氣，有大腸、粉腸、豬血、蘿蔔；油豆腐、以及貢丸，加上充滿古早味的豬骨湯頭，這樣一碗才賣60元實在很超值

疼惜辛苦外送員，來鹿港洪爌肉飯用餐有優惠

鹿港洪爌肉飯一直都是各大外送平台的人氣餐點，面對辛苦的外送人員，鹿港洪爌肉飯各分店更針對UberEats、Foodponda、以及愛鄰等三大外送騎士推出只要內用點「100元以上的便當內用，就送豬血湯及滷豆腐(價值40元)」的優惠，實在很讚啦

想吃古早味的年菜，來鹿港洪爌肉飯就對了

年關將近，年節的氣氛越來越濃! 鹿港洪爌肉飯各大分店也提供年菜外帶，買回家只要加熱就能享用，實在很方便! 鹿港洪爌肉飯的年菜有御膳人篸雞湯(799元)、龍來運準富貴蹄(699元)、滿漢金筍大封肉(699元)、龍騰四海極醉蝦(699元)、冰糖銀耳簾子湯(350元)等都是人氣很夯又討喜的年菜，價位也很親民

鹿港洪爌肉飯，東興門市資訊

鹿港洪爌肉飯FB | 鹿港洪爌肉飯IG
地址： 402310台中市南區東興路一段23-1號
電話： 04 2260 2383
營業時間：10:30~23:30

實在好久沒有這麼爽快又解氣的大吃一頓滿桌的平價古早味了! 如果您跟我一樣老是發愁三餐到底要吃什麼?平價又很美味的鹿港洪爌肉飯絕對是好吃又不傷荷包的首選!開在東興路上的鹿港洪爌肉飯雖然是去年2023年才開的新門市，短短時間卻已成功擄獲了在地消費者的胃!從每天用餐尖峰時刻總是大排長龍的現況來看就知道這家店有多夯! 鹿港洪爌肉飯的美味絕對值得您大駕光臨，讓您在古早味的懷舊滋味中，享受一場心滿意足的美食之旅。