乾拌麵推薦 | 三男小食麵 | 選用來自台南的關廟麵 | 搭配油蔥酥醬、石磨麻醬、干貝XO醬讓香Q有嚼勁的乾拌麵充滿涮嘴的美味
平時很忙碌的我，總是錯過用餐時刻、就是很晚才回到家，這時肚子餓了怎麼辦? 我當然平時都有囤一些愛吃的三男小食麵，只要簡單煮一下，再搭配燙青菜、水煮蛋、甚至冰箱裡的滷肉、醉蝦等拿來配乾拌麵就是一頓很美味又豐盛的的料理了! 除了在家享用，出國旅行也會帶1、2包三男小食麵，在有廚房設備的公寓飯店裡簡單煮麵來解饞。市面上這麼多乾拌麵的品牌中，之所以獨鍾三男小食麵的原因實在是他們家的麵條是我很愛的香Q有嚼勁關廟麵；而醬包更讓我超愛，不論是油蔥酥醬、石磨麻醬、或干貝XO醬，每一款口味搭配麵條都好好吃喔!
三男小食麵，讓你吃到真正的「麵」
三男小食麵本身的包裝也很繽紛可愛，每一種口味都分別用紅色、綠色及黃色代表干貝XO醬、油蔥酥醬、以及石磨麻醬；不論哪一種口味，都有獲得國際風味評鑑的名次喔! 像油蔥酥醬口味有拿到國際風味評鑑的3顆星等級，好吃到每次都買一堆來囤～
石磨麻醬拌麵
三男小食麵的石磨麻醬受好評(奶素者可食用)，將芝麻採用石磨的方式研製，加上天然調味，因此充滿古早味的香醇不膩，最適合搭配作為乾拌麵的靈魂醬料了。仔細看包裝，麵體成分只有麵粉、水、和食鹽而已，完全不加任何防腐劑! 製造方法更採用傳統日曬法製成，難怪吃起來香Ｑ、耐煮、有嚼勁，這就是為什麼三男小食麵受歡迎的原因!
每一袋三男小食麵都有4個小包裝，每一包裝都含有麵體(85公克)、芝麻醬包(35公克)、昆布醬汁包(30公克)；仔細看芝麻醬包的主要成分，除了充滿香氣的白芝麻醬、微量的乳糖，還有大豆油、昆布醬汁包、水、蔗糖、味醂等，難怪口感滑順香醇，拌入熱熱的麵條時充滿芝麻的香氣，讓人垂涎三尺，奶素者也可放心食用
在地老字號的手工日曬關廟麵就是這麼與眾不同! 在台南飄香一甲子的日曬關廟麵，就是這麼天然色澤、樸實無華卻口感香Q麵條讓人喜愛
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油蔥酥醬拌麵
油蔥酥醬拌麵更是我的最愛! 這款醬料的靈魂原料就是煸炸至酥脆的紅蔥，然後還有水、精製軟質棕櫚油、醬油等主要成分，難怪拌起麵來充滿涮嘴的油蔥香氣，讓人越吃越愛
一樣也是一袋裡有4個小包裝，每一包裝都含有麵體(85公克)、與油蔥酥、醬油、香油及辣油等4個醬包(合計30公克)
手工+日曬至的關廟麵條帶有Q度，難怪很多麵食饕客特別愛吃
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干貝XO醬拌麵
看起來厚工的干貝XO醬更讓人連吃麵都充滿高貴的奢華感! 連乾拌麵都吃得到干貝絲與微辣的XO醬，實在很有誠意
干貝XO醬拌麵一袋裡也有4個小包裝，每一包裝都含有麵體(85公克)、與一包干貝XO醬，每包摸起來都沉甸甸、很厚實
干貝XO醬拌麵的麵條沒有那麼捲，但一樣來自台南的手工關廟麵
干貝XO醬可是人氣超夯的家常必配醬料論是乾拌麵或是日常料理的搭配，都能讓整道料理的口感頓時升級到充滿海味的香、辣、順口
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三男小食麵，料理做法
三男小食麵的料理方式實在簡單，首先是滾水煮麵，備鍋將水煮滾，再將麵體下水續煮，麵下水入鍋時最好稍微攪拌一下以免黏到鍋底
煮麵的時間是8~9分鐘
麵條煮至水開了，再加入一杯冷水續煮
煮麵的同時可以先將醬料包放在碗底攪拌；依序將油蔥酥、醬油倒入碗中；至於辣油則斟酌或酌量加入，像我是完全不加
石麻醬包也是一一倒入芝麻醬包、昆布醬汁、一些辣油等然後攪拌混和
干貝XO醬一樣也是打開放入碗中靜待煮好的麵一起拌
三種口味的三男小食麵醬料都放入碗中了，這時關廟麵也煮得差不多了，準備撈起拌入醬料了
三男小食麵，適合懶人的快速美味
像我很懶又不想花時間煮菜的人，三男小食麵真的是我平日與家人一起享用的好幫手! 趁著周末在家，煮了三款口味的乾拌麵，順便清冰箱，把前晚沒吃完的滷肉、鮮蝦、滷味等拿出來搭配，又是一頓豐盛好吃的乾拌麵大餐了
大明蝦乾拌麵
每次來台南一定要吃有蝦子的擔仔麵的我，平時也在家也很愛吃配有大蝦的乾拌麵，在家裡自行料理的好處就是配料豐盛由人，我與家人都愛吃蝦，當然煮了不少鮮蝦來搭配美味的乾拌麵
充滿油蔥香氣的乾拌麵搭配Q彈涮口的麵條真的會讓人忍不住大口吃了起來，搭配三隻大明蝦與滷蛋，滿滿鮮蝦的海味與油蔥香氣的乾麵最讓人銷魂
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古早滷味乾拌麵
這也是清冰箱的一道料理，前晚吃剩的滷味拿來配任何口味的三男小食麵都很OK，這次我就用來搭配石麻醬口味的乾拌麵
在菜市場買來的滷豆干、海帶與花生，滷的又香又入味；搭配口感滑順又充滿芝麻香氣的乾拌麵真的會讓人越吃越愛
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滷三層肉乾拌麵
常見的家常菜就是媽媽煮的一鍋香噴噴的滷肉與滷蛋，拿來搭配三男小食麵更是一絕
香Q滷三層肉充滿鹹香肥而不膩，與沾滿XO干貝醬的Q彈麵條真的超級搭，簡直越吃越順口
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三男小食麵，訂購資訊
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實在很喜歡三男小食麵的乾拌麵口感，尤其是以「天然」為初心的麵體是我最愛的台南手工關廟麵的口感，麵條香Ｑ、耐煮、有嚼勁，天然製造、不加任何防腐劑，這才是健康又天然的「麵」!
尤其是有拿到國際風味評鑑的星星等級的油蔥酥醬、石磨麻醬口味與干貝XO醬，口感更是一級棒! 三男小食系列的乾拌麵實在很適合用來做宵夜、工作繁忙只想快速料理、甚至連我這樣的料理小白也能輕鬆地準備一頓香噴噴的麵食，實在大推啦!
