Eartha燒肉餐酒館 | 台中北區美食推薦 | 融合燒烤與餐酒館的銷魂美味 |在街頭巷弄間享受大口吃肉與大口喝酒的快意人生
下班後想與閨蜜好友小酌一番，透過住北屯的親戚口碑介紹德化街新開了一家Eartha燒肉餐酒館，很愛燒烤美食及餐酒館氣氛的我，於是找了一天下班後直奔嚐鮮。初次到訪正好遇到下雨天，清水模建築、紅色與灰色調的外觀給人感覺簡單卻不單調、低調又不失優雅，難怪第一眼就已愛上這家以燒烤美食為主體的餐酒館。停好車我跟閨蜜好友便期待滿滿的等候門口服務生帶領進門入座。
Eartha燒肉餐酒館 | 餐廳環境簡介 |交通方式
電話：(04) 2206 – 2889地址：台中市北區賴村里德化街457號營業時間：17:30 ~ 01:30最後收客時間：23:30付款服務：刷卡、現金 ( 酌收10%服務費 )停車場：元保宮停車場 ( 140公尺 )
位於德化街上的Eartha燒肉餐酒館周遭多是住宅區，離熱鬧的梅川西街僅有幾步之遙，隱身在街頭裡鬧中取靜的餐酒館；鄰近的公車站牌有「大道公廟」及「學士德化街口」，5、9、25、131、525等公車均有到達；如果是自駕前來，離Eartha燒肉餐酒僅有140公尺的元保宮停車場也可以停車(每小時30元)
Eartha燒肉餐酒館的用餐空間雖然不大，工業風格為基底的裝潢，配上大紅色的天花板與燒烤煙管，很有置身在偶像劇場景裡享受燒烤與品酒的華麗儀式感
超有戲劇感的吧台，即使是單獨一個人前來用餐或小酌，更能迎合時下都市男女所喜愛的時尚感
紅色調的裝潢在暈黃燈光的照耀下顯得高雅、簡約又不失時尚；環境雖然不大、但用餐的感覺非常舒服，完全沒有擁擠感
我最愛大片落地窗的門面，隱形玻璃所營造出的藝術視覺，讓人有種置身在電影院裡的錯覺，感覺好不真實喔
吧台上的小看板，滿滿的手寫人氣菜單，如果您是第一次到訪，不妨大膽的比照點菜，美好的味蕾絕對讓您的初體驗充滿CP值的驚艷
心中暗付著下次一定要單獨前來吧台坐坐，享受安靜的美味小酌時光
來到Eartha燒肉餐酒館用餐也可以選擇不受打攪的包廂喔!皮製的舒服座椅、大理石的餐桌、配上紅色的燒烤吸煙管，在這裡享用燒烤也能享受不沾煙味的優雅
Eartha燒肉餐酒館|高檔肉類|新鮮海鮮|不怕吃不飽菜單嚐鮮
除了參考吧台上店家推薦的人氣菜色與優惠的價格，Eartha燒肉餐酒館的菜單更是精彩連連、每一樣都好想點喔
優惠好康來囉!! 111/6/5 – 8/31期間預約來店用餐，爆汁Q彈雞松阪打9折喔!
Eartha燒肉餐酒館的肉質高檔又新鮮，紅色基調MENU，像是在翻閱婚禮的宴客菜單；有興趣的人也可參考線上菜單喔
最特別的是店家有把招牌必點的「沒來吃等於沒來過排行榜TOP 10」、以及超值的「4980雙人套餐」都有列出來
店家的各種肉品及海鮮多是從澳洲、日本、西班牙等國家進口，品質很優更吃得出新鮮彈牙的口感
除了基本的燒烤肉品，也有不少店家的創意手路菜，如Suprise Menu、不怕吃不飽、波賽頓之禮等系列菜單更是人氣很旺的餐點喔
Eartha燒肉餐酒館各種調酒更是琳琅滿目，除了葡萄酒、威士忌、現榨生啤，更有大地夢遊、壞女孩等系列的創意調酒!不喝酒的人也有不含酒精的「Softdrink今天我開車」等飲品可以選擇
在服務生的推薦下，今天的晚餐一共點了西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包、澳洲和牛M9+姿切阪腱(加點蛋黃黑松露醬)、松阪豬玫瑰鹽味、海鮮起司總匯炒泡麵、香辣滷7749天和牛舌、秘製BBQ蜜汁炸雞翅5入、以及柳橙蘇打等一桌滿滿好料
白色餐具的時尚感與大理石桌面互相襯托不搶戲，整體視覺給人高雅大方的極佳印象
在Eartha燒肉餐酒館有專人桌邊燒烤服務，充滿復古味道的燒烤爐、銀製的店家LOGO，很能享受一頓優雅的無煙燒烤美味
Eartha燒肉餐酒館|西式生牛肉韃靼佐蒜味奶油麵包
韃靼牛肉 Tartare de boeuf原本是法國酒吧餐廳常見的菜餚；所謂韃靼牛肉就是將一塊鮮美上等的牛肉剁碎，配上一隻鮮雞蛋和各種佐料而成的菜餚，牛肉的鮮紅襯托着雞蛋的鮮亮金黃，以各種佐料提升生牛肉本身的鮮美
首先服務生先將沾滿蒜味奶油的軟法麵包在烤爐上稍加烘烤，瞬間空氣中充滿迷人的蒜香與奶油香
接著服務生將一碟混合了特製燒肉醬與日清胡麻油倒入切碎的新鮮牛肉，與生蛋黃及炸餛飩皮碎快速拌入
隨著所有調味與食材的攪拌，散發出和牛本身鮮美肉質與胡麻醬燒的特殊香氣
拌好之後的生牛肉便逐一鋪在充滿蒜香奶香的酥脆軟法麵包上，令人看了口水直流
充滿胡麻與燒肉醬香氣的韃靼生牛肉夾雜著酥脆餛飩皮吃起來已經是好吃到上了天；再搭配蒜香奶香十足的軟法麵包，又是令人拍案叫絕的人間美味! 連不敢吃生肉的我也愛上如此顛覆傳統的美食
Eartha燒肉餐酒館|香辣滷7749天和牛舌
厚度適中的牛舌肉質鮮甜又彈牙，不管是薄切或厚切，都有著無法形容的口感和味道
用滷味的方式調理，撒上大把的蔥並點綴上少許的西班牙紅花，使得牛舌吃起來充滿香辣又涮嘴，實在是很適合下酒的一道菜
Eartha燒肉餐酒館|黃金鹽味松阪豬玫瑰
喜愛爽脆的松阪豬口感的朋友千萬別錯過黃金鹽味松阪豬玫瑰(350元)，有著美麗的霜降雪紋松阪豬排成玫瑰造型，實在非常好看又很新鮮
服務生在烤爐上將粉紅色的松阪豬肉輕輕地翻拷幾下，炙燒的香氣陣陣撲鼻而來
肉質鮮甜的松阪豬肉吃起來嫩中帶脆，不需過多的醬料醃製與燒烤，只需輕灑玫瑰鹽就非常好吃了
除了玫瑰鹽，也可沾沾店家自製的特製醬，享受兩種不同口感的松阪豬實在好滿足喔
Eartha燒肉餐酒館|澳洲和牛M9+姿切阪腱|蛋黃松露醬
愛吃牛肉的我們當然點了當天的澳洲和牛M9+姿切阪腱，380元的天使價實在非常超值!M9級澳洲和牛姿切板腱可是牛肉中最頂級的肋眼部位唷
正因為是最頂級的肋眼部位，因此呈現細密且均勻分布的漂亮大理石油花；料理方式也只需輕輕地在烤爐上稍微輕翻一、二下即可
燒烤過後的M9級澳洲和牛姿切板腱吃起來非常鮮甜軟嫩入口即化；稀有獨特肉質風味令人眷戀不已
在服務生的推薦下，我們有另外加點蛋黃松露醬(120元)，將烤過的M9級澳洲和牛姿切板腱沾滿蛋黃及松露醬的香氣，更能吃出柔軟且甜美的和牛肉質口感
Eartha燒肉餐酒館|秘製BBQ蜜汁炸雞翅5入
一上桌就秒殺的吮指美味，好吃到連手手都要吃下去的「蜜汁雞翅」，這樣一盤5入才280元，又是令人驚豔的超值
烤得金黃焦香的雞翅一口咬下可以品嘗到蜂蜜的香氣，醬香濃厚甜蜜令人食指大動，也是非常下酒的美味唷
Eartha燒肉餐酒館|辣炒海鮮起司總匯炒泡麵
最後再來一盤辣炒海鮮起司總匯炒泡麵(220元)，泡麵的麵體是我很愛的韓國辛拉麵，超多的淡菜、花枝、及鮮蝦，再撒上充滿香氣的莫扎瑞拉起司粉，炒泡麵也可以充滿創意的吃法，實在令人難忘
這道辣炒海鮮起司總匯炒泡麵裡的淡菜鮮甜又充滿海味
大蝦吃起來充滿鮮甜又彈牙，莫扎瑞拉起司粉的香氣更能逼出滿滿的蝦味
重點是充滿嚼勁的辛拉麵條，吃起來滿嘴起司粉與海鮮的香氣，實在很有飽足感
Eartha燒肉餐酒館| 今天我開車 |柳橙蘇打
由於是與閨蜜開車前來，所以這次只點了不含酒精的柳橙蘇打(120元)；在夢幻金黃色皇冠的襯托下，使得這杯柳橙蘇打喝起來很清甜、且甜酸適中又順口
Eartha燒肉餐酒館|每週六點播就招待一杯shot | 暢飲活動PART2
為了搞賞時尚的都會男女周末放輕鬆，Eartha燒肉餐酒館每週六都有開放點播不同主題的歌曲，也歡迎您現場點播自己喜歡的歌曲唷!只要現場點播的客人就招待一杯shot更能讓人嗨翻天!
暢飲活動開始PART2 !! 真的是被反應了好幾次🤯🤯🤯，沒辦法了👐，在此公告
📣暢飲活動又出現啦❗️❗️❗️ ⚠️現在開始現在開始請注意⚠️ 四月份舉辦的暢飲活動被大家瘋狂追問，老闆只好拼了👊🏼
即日起🏃♀️🏃🏃♀️🏃，每週三、四 PM9:30開始
預訂客來店內用每人+599元即可調酒、Asahi 現壓冰釀生啤酒、各類調酒🍹無限暢飲🍻（依現場品項為主）
需達低消800/人
暢飲時間同上次一樣兩小時🎉將近20幾款調酒任君挑選、歡迎解鎖🔓各個浮誇口味眾多，🎉現壓生啤酒真的很誠意🥳🥳，不怕你喝、就怕你喝醉😵💫
🪧店家保有修改變更或暫停本活動之權利🙏🙇♀️
酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒
Eartha燒肉餐酒館是一間將燒肉與酒吧結合的時尚餐廳，很能迎合時下年輕人的口味與思潮；雖然新開不久，但無論是肉類或海鮮都是從日本、澳洲及西班牙進口的高檔品質，加上廚師的料理功力，每一道菜的美味絕對吃得出新鮮又道地!就燒烤界的標準來說，Eartha燒肉餐酒館是採取不過度燒烤的「輕燒肉」方式，搭配店家自製的創意調味，讓在這裡享用燒烤不僅能吃到食材本身原汁原味的鮮甜，還能避免飽餐一頓後身上仍遺留著惱人的油煙味!如果您跟我一樣喜歡輕燒烤的料理方式又很愛小酌，實在很強烈推薦Eartha燒肉餐酒館。
