Stockie Cafe | 台中西屯 | 精明商圈裡的工業宅咖啡與攝影
Stockie Cafe就位在熱鬧的精明商圈裡，咖啡館的門面很能看得出店家主人的鮮明風格。這是一家很典型的清水模建築，工業宅的裝潢設計簡潔、自然、大方又不會給人感覺太過刻意。窗外的車水馬龍幾乎被一片落地窗隔絕在外，屋內只剩難得安靜的美好，這裡實在很適合想要靜靜並單純享受咖啡時光的人們。
Stockie Cafe的環境簡介
一向熱鬧的精明商圈裡有不少巷弄間的美食與咖啡，Stockie Cafe只是其中一間，店內最大的特色是咖啡館四周陳列了不少店家主人的攝影作品。
同樣是愛好攝影與旅行的我，竟能在Stockie Cafe裡找到似曾相識的感動
愛喝咖啡的人不會寂寞，即使一個人旅行漫步在街頭，走累了總能來上一杯咖啡慰勞自己在旅途中的疲憊
喜愛攝影的主人當然很嚮往大自然的美景，於是在實現咖啡店的夢想時，順便也把心中嚮往的大自然美景化為門口的一片欣欣向榮
在欣賞一片綠意盎然的同時，總能毫無違和的發現了Stockie Cafe營業時間的宣示
Stockie Cafe空間雖然不大，工業宅設計的風格與擺設道盡了店家主人的不俗品味
牆上的高掛著店家主人過往的攝影資歷，從早期的底片相機到現在的數位單眼，在在都呈現了主人的攝影如同他的咖啡，總是令人玩味再三
牆上的攝影作品也訴說了Stockie Cafe早期從街頭咖啡車起家的過往
除了店家主人專業手沖的咖啡技巧，店內也有販賣親自烘培與設計的咖啡掛包禮盒
咖啡掛包禮盒也是沉穩簡約的風格；You can make better coffee by yourself，這句英文道盡了店家主人覺得每一杯咖啡都是獨一無二的味蕾，而每個人所喜愛的咖啡是別人無法複製的
愛好攝影的主人其實話很少，但從主人的攝影作品、手沖咖啡及烘培甜點的從容身影，其實已明瞭了店家主人的敦厚性格
櫃檯上的手沖咖啡器具看到主人沖出一杯又一杯美味手沖咖啡的過往
玻璃櫃子裡擺放的是百吃也不覺得厭的司康，當天店裡呈列著兩種口味的司康–蔓越莓跟抹茶司康，這兩種司康拿來搭配咖啡都很對味
Stockie Cafe的招牌化作小小的縮影展示，總能勾起我在經在深秋的歐洲街頭裡享用咖啡的時光
店內座位不多，店裡的客人不是輕聲細語、就是安靜地啜飲咖啡進入閱讀的世界裡
喜歡這一片很有歷史感的窗
原來店家主人也有童心的一面–用小孩的語言: 車車! 😆 ，也看見了店家主人內心深處的純真
Stockie Cafe的咖啡與甜品
Stockie Cafe的菜單封面是很有質感的皮書本
很有質感的皮封菜單，搭配的是與眾不同的開關
每一道咖啡都有相對的圖片讓人容易明白並作出選擇
我與友人，一個愛黑咖啡、一個無奶不歡 😆 不同的個性像似不同味蕾的咖啡，在主人的巧手下仍然盡責的帶來美好的味蕾
店家主人很專注的沖出咖啡的美味質感
隨著熱水不疾不徐的倒入早已磨好的咖啡粉末，空氣中更散發出層次感豐富的咖啡香
衣索比亞手沖咖啡150元
每天的手沖咖啡，豆子都不一樣；手沖咖啡最能喝出店家主人的技巧與對咖啡味蕾的要求
當天到訪時，店家主人幫我選的咖啡豆是淺焙的衣索比亞品種，喝起來有些微酸，帶點熟成水果、蜜糖、莓果的香味
卡布奇諾120元
無奶不歡的友人點的是中規中矩、有著簡單拉花的卡布奇諾，友人說很好喝呀!!
卡布奇諾上的簡單拉花如同本身的口感–醇厚且香濃，咖啡簡單就好喝 😀
厚鬆餅80元
厚鬆餅帶點焦香的外皮，裡面則是充滿奶香且綿密的蛋糕體，有些淡淡的甜、奶香卻很濃
烤過的厚鬆餅與奶油一起吃，嘴裡滿滿的幸福滋味
切開來的厚鬆餅，濃濃的奶油香味撲鼻而來
抹茶司康80元
點了抹茶司康，也是只有淡淡的甜與抹茶香
司康吃起來不會覺得乾，烤過後的司康外皮脆脆的，裡面卻很軟
原本司康最常搭配奶油、果醬一起吃，但是這家的抹茶司康不用抹任何醬料就很香了，不論搭配單品咖啡或卡布奇諾都是百搭的點心
Stockie Cafe店家資訊
地址： 407台中市西屯區精明路56號
營業時間：週三~週日10:00~18:00(週一~周二公休)
電話： 0938 514 007
店家主人總是專注在他的咖啡世界裡，外界的喧擾似乎與他無關，難怪在Stockie Cafe裡很能輕易的專注、且慢慢的品嚐咖啡
如何前往Stockie Cafe
熱鬧的精明商圈離台灣大道很近，最接近Stockie Cafe的公車站牌是「頂何厝」，走路只要4分鐘。
如果是開車前來，建議停在東興立體停車場(有收費)，再走路3分鐘即可到達
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