乾拌麵推薦 | 三男小食麵 | 選用來自台南的關廟麵 | 搭配油蔥酥醬、石磨麻醬、干貝XO醬讓香Q有嚼勁的乾拌麵充滿涮嘴的美味

乾拌麵推薦 | 三男小食麵 | 選用來自台南的關廟麵 | 搭配油蔥酥醬、石磨麻醬、干貝XO醬讓香Q有嚼勁的乾拌麵充滿涮嘴的美味

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平時很忙碌的我,總是錯過用餐時刻、就是很晚才回到家,這時肚子餓了怎麼辦? 我當然平時都有囤一些愛吃的三男小食麵,只要簡單煮一下,再搭配燙青菜、水煮蛋、甚至冰箱裡的滷肉、醉蝦等拿來配乾拌麵就是一頓很美味又豐盛的的料理了! 除了在家享用,出國旅行也會帶1、2包三男小食麵,在有廚房設備的公寓飯店裡簡單煮麵來解饞。市面上這麼多乾拌麵的品牌中,之所以獨鍾三男小食麵的原因實在是他們家的麵條是我很愛的香Q有嚼勁關廟麵;而醬包更讓我超愛,不論是油蔥酥醬、石磨麻醬、或干貝XO醬,每一款口味搭配麵條都好好吃喔!

三男小食麵,讓你吃到真正的「麵」

三男小食麵

三男小食麵本身的包裝也很繽紛可愛,每一種口味都分別用紅色、綠色及黃色代表干貝XO醬、油蔥酥醬、以及石磨麻醬;不論哪一種口味,都有獲得國際風味評鑑的名次喔! 像油蔥酥醬口味有拿到國際風味評鑑的3顆星等級,好吃到每次都買一堆來囤~

石磨麻醬拌麵

三男小食麵

三男小食麵的石磨麻醬受好評(奶素者可食用),將芝麻採用石磨的方式研製,加上天然調味,因此充滿古早味的香醇不膩,最適合搭配作為乾拌麵的靈魂醬料了。仔細看包裝,麵體成分只有麵粉、水、和食鹽而已,完全不加任何防腐劑! 製造方法更採用傳統日曬法製成,難怪吃起來香Q、耐煮、有嚼勁,這就是為什麼三男小食麵受歡迎的原因!

三男小食麵

每一袋三男小食麵都有4個小包裝,每一包裝都含有麵體(85公克)、芝麻醬包(35公克)、昆布醬汁包(30公克);仔細看芝麻醬包的主要成分,除了充滿香氣的白芝麻醬、微量的乳糖,還有大豆油、昆布醬汁包、水、蔗糖、味醂等,難怪口感滑順香醇,拌入熱熱的麵條時充滿芝麻的香氣,讓人垂涎三尺,奶素者也可放心食用

三男小食麵

在地老字號的手工日曬關廟麵就是這麼與眾不同! 在台南飄香一甲子的日曬關廟麵,就是這麼天然色澤、樸實無華卻口感香Q麵條讓人喜愛

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油蔥酥醬拌麵

三男小食麵

油蔥酥醬拌麵更是我的最愛! 這款醬料的靈魂原料就是煸炸至酥脆的紅蔥,然後還有水、精製軟質棕櫚油、醬油等主要成分,難怪拌起麵來充滿涮嘴的油蔥香氣,讓人越吃越愛

三男小食麵

一樣也是一袋裡有4個小包裝,每一包裝都含有麵體(85公克)、與油蔥酥、醬油、香油及辣油等4個醬包(合計30公克)

三男小食麵

手工+日曬至的關廟麵條帶有Q度,難怪很多麵食饕客特別愛吃

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干貝XO醬拌麵

三男小食麵

看起來厚工的干貝XO醬更讓人連吃麵都充滿高貴的奢華感! 連乾拌麵都吃得到干貝絲與微辣的XO醬,實在很有誠意

三男小食麵

干貝XO醬拌麵一袋裡也有4個小包裝,每一包裝都含有麵體(85公克)、與一包干貝XO醬,每包摸起來都沉甸甸、很厚實

三男小食麵

干貝XO醬拌麵的麵條沒有那麼捲,但一樣來自台南的手工關廟麵

三男小食麵

干貝XO醬可是人氣超夯的家常必配醬料論是乾拌麵或是日常料理的搭配,都能讓整道料理的口感頓時升級到充滿海味的香、辣、順口

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三男小食麵,料理做法

三男小食麵

三男小食麵的料理方式實在簡單,首先是滾水煮麵,備鍋將水煮滾,再將麵體下水續煮,麵下水入鍋時最好稍微攪拌一下以免黏到鍋底

三男小食麵

煮麵的時間是8~9分鐘

三男小食麵

麵條煮至水開了,再加入一杯冷水續煮

三男小食麵

煮麵的同時可以先將醬料包放在碗底攪拌;依序將油蔥酥、醬油倒入碗中;至於辣油則斟酌或酌量加入,像我是完全不加

三男小食麵

石麻醬包也是一一倒入芝麻醬包、昆布醬汁、一些辣油等然後攪拌混和

三男小食麵

干貝XO醬一樣也是打開放入碗中靜待煮好的麵一起拌

三男小食麵

三種口味的三男小食麵醬料都放入碗中了,這時關廟麵也煮得差不多了,準備撈起拌入醬料了

三男小食麵,適合懶人的快速美味

三男小食麵

像我很懶又不想花時間煮菜的人,三男小食麵真的是我平日與家人一起享用的好幫手! 趁著周末在家,煮了三款口味的乾拌麵,順便清冰箱,把前晚沒吃完的滷肉、鮮蝦、滷味等拿出來搭配,又是一頓豐盛好吃的乾拌麵大餐了

大明蝦乾拌麵

三男小食麵

每次來台南一定要吃有蝦子的擔仔麵的我,平時也在家也很愛吃配有大蝦的乾拌麵,在家裡自行料理的好處就是配料豐盛由人,我與家人都愛吃蝦,當然煮了不少鮮蝦來搭配美味的乾拌麵

三男小食麵

充滿油蔥香氣的乾拌麵搭配Q彈涮口的麵條真的會讓人忍不住大口吃了起來,搭配三隻大明蝦與滷蛋,滿滿鮮蝦的海味與油蔥香氣的乾麵最讓人銷魂

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古早滷味乾拌麵

三男小食麵

這也是清冰箱的一道料理,前晚吃剩的滷味拿來配任何口味的三男小食麵都很OK,這次我就用來搭配石麻醬口味的乾拌麵

三男小食麵

在菜市場買來的滷豆干、海帶與花生,滷的又香又入味;搭配口感滑順又充滿芝麻香氣的乾拌麵真的會讓人越吃越愛

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滷三層肉乾拌麵

三男小食麵

常見的家常菜就是媽媽煮的一鍋香噴噴的滷肉與滷蛋,拿來搭配三男小食麵更是一絕

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香Q滷三層肉充滿鹹香肥而不膩,與沾滿XO干貝醬的Q彈麵條真的超級搭,簡直越吃越順口

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三男小食麵,訂購資訊

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三男小食麵

實在很喜歡三男小食麵的乾拌麵口感,尤其是以「天然」為初心的麵體是我最愛的台南手工關廟麵的口感,麵條香Q、耐煮、有嚼勁,天然製造、不加任何防腐劑,這才是健康又天然的「麵」!
尤其是有拿到國際風味評鑑的星星等級的油蔥酥醬、石磨麻醬口味與干貝XO醬,口感更是一級棒! 三男小食系列的乾拌麵實在很適合用來做宵夜、工作繁忙只想快速料理、甚至連我這樣的料理小白也能輕鬆地準備一頓香噴噴的麵食,實在大推啦!

評分者:Huitinchou
評論分數
5.0
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