岩漿火鍋-台中公益店|台中火鍋美食最佳推薦|霸氣紅色宅家大院裡的漢方藥膳美味火鍋 - 旅途中的景深隨想
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岩漿火鍋-台中公益店|台中火鍋美食最佳推薦|霸氣紅色宅家大院裡的漢方藥膳美味火鍋

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在北台灣一直都是人氣很旺的火鍋美食終於來台中開張了,趁著9月1日開幕期間的優惠活動,我與友人也相約一起來到公益路上的岩漿火鍋嚐鮮用餐。在充滿水泥叢林的城市中,超炫的紅色建築外觀總是讓人過目難忘,張狂又霸氣的矗立在車水馬龍的公益路上。雄偉建築的霸氣與貴氣讓我想起許多似曾相似的回憶: 像是大紅燈籠高高掛裡的貴氣宅家大院、又像魏峨雄偉讓人敬畏的皇家宮殿;而周邊紅色的地板像是走在紅毯上的倍覺尊榮。

岩漿火鍋|台中公益店環境簡介

岩漿火鍋 | 台中公益店

位於公益路二段889號岩漿火鍋,正好越過了車水馬龍、尖峰時刻經常塞車的文心路,巧妙避開美食林立但經常擠得水洩不通的塞車路段,總覺得岩漿火鍋的位置很讚,路面寬廣更不會塞車

岩漿火鍋 | 台中公益店

霸氣的火鍋餐廳連專用停車場也是佔地廣大,方便來岩漿火鍋用餐的人都不用煩惱停車位

註: 如果是搭公車前來,也有56路(新生里-哈魚碼頭)75路(黎明公益路口)、或27路(惠文國小)可以到達

岩漿火鍋 | 台中公益店

走在鋪滿紅色地磚、接著推開厚重又貴氣的紅色大門,這一路上可是令人倍覺尊寵呀

岩漿火鍋 | 台中公益店

一推開門又是令人驚喜連連、無法形容的氣象萬千,像是走進五彩炫麗的石灰岩洞裡,霓虹燈照耀下的奇山異石令人目不暇給、讚嘆不已

岩漿火鍋 | 台中公益店

沉穩大氣的櫃檯,更顯得尊貴與高雅

岩漿火鍋|台中公益店寬倘舒適的用餐環境

岩漿火鍋 | 台中公益店

在親切的服務生帶領下走進了燈光明亮、空間非常寬倘的用餐空間

岩漿火鍋 | 台中公益店

用餐座位均以四人座位巧妙區隔;每一座位均是很舒適的2人座長形真皮沙發;搭配的長型方桌配有圓形的煮爐,這樣的用餐氛圍很適合帶家人、或三五好友一同享受火鍋的美味與歡樂的聚餐

岩漿火鍋 | 台中公益店

在明亮燈光的照耀下更顯得貴氣尊爵、高大上用餐座位的豪氣

岩漿火鍋 | 台中公益店

在這裡用餐,一鍋一碗一瓢都能顯現低調沉穩與氣派

岩漿火鍋|台中公益店貼心又人性化衛生間

人性化的衛生間

衛生間的紅色氣息讓人倍感舒適與隱密;可愛的空間標誌顯現出人性化使用需求,除了超級貼心的育嬰室、更兼顧了行動不便族群的衛生需求。可見台中公益店岩漿火鍋除了氣派的建築與用餐空間,連衛生間的設施都能照顧到不同客人的感受

人性化的衛生間

讓我驚喜的是備有貼心的牙線棒與拋棄式的漱口水,連用餐完畢都幫您備妥基本的口腔衛生;甚至疼愛女性的護墊、衛生棉用品都一應俱全

岩漿火鍋|台中公益店熱情親切的服務人員

服務生很熱心

穿著漢裝的服務人員充滿俠氣又熱情,我們一就座立馬為大家倒茶,熱熱的茶飲舒緩了我們在雨天到訪時的一身濕氣

貼心抽屜

倒完茶,接著貼心的告知火爐的使用方式、以及餐巾與牙線棒的抽屜位置

岩漿火鍋|台中公益店 美味菜單開箱

岩漿火鍋菜單

早已耳聞岩漿火鍋最受好評的漢方麻辣膠原鈣骨的獨門湯底,第一次造訪的我們當然也列入必點清單

岩漿火鍋菜單

岩漿火鍋的菜單上不論是肉品、海鮮、丸子、餃子、蔬菜等品項都是新鮮、且是產地直送;價格方面也貼心的分成中份與大份的價格,均能滿足2人小聚、家庭或三五好友歡聚等不同的用餐份量與需求

岩漿火鍋豐盛菜色

愛吃火鍋的我們在熱心服務生的推薦下一共點了鴛鴦鍋(麻辣+鈣骨$180)、火焰炙燒豬(中份$490)、美國板腱牛(中份$390)、氣冷雞腿肉($490)、極品鳳尾蝦(中份$289)、雪花魚卷(中份$289)、花枝漿($229)、芋頭貢丸(大份$139)、老油條($89)、新鮮蔬菜盤($289);另外也加點新鮮現榨的果汁-芭樂梅($150)、蕃茄梅($150)等,對我們而言每一款都很新鮮、更是初次品嚐

岩漿火鍋|台中公益店專業火鍋的獨門醬料

岩漿火鍋 | 台中公益店

琳瑯滿目的醬料區,蒜苗、香菜、生辣椒等特別又少見的醬料可見岩漿火鍋的用心

岩漿火鍋 | 台中公益店

其中獨門香辣椒可是岩漿火鍋的招牌,不但又香又麻、完全不會嗆辣;其他如白糖、花生粉、香油等醬料可都是懂吃老饕的最愛喔

岩漿火鍋 | 台中公益店

愛吃火鍋的友人就是懂吃!連醬料都知道怎麼搭配,哈哈

岩漿火鍋 | 台中公益店

醬料實在太香,友人居然拿來配白飯!跟著火鍋一起享用,只見他們一口火鍋、一口香噴噴的醬料白飯,滿足的表情讓我見識到原來獨門醬料配白飯也是一絕的美食

仿古鐵鑄三角柱鍋鼎

岩漿火鍋鍋鼎

享用火鍋的仿古鐵鑄三角柱鍋鼎造型實在很實用又可愛,感覺像是在皇家裡用餐的那樣氣派

獨門湯底 |漢方麻辣

岩漿火鍋麻辣鴨血豆腐

終於見識到所謂的漢方麻辣的獨門湯底了,滷透的鴨血與臭豆腐吃起來很新鮮又有ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ的彈性;加了多種中藥的湯底聞起來很香、喝起來麻而不辣又帶點回甘的口感

獨門湯底 |膠原鈣骨

岩漿火鍋龍骨

膠原鈣骨的湯頭可是用厚工的用豬大骨去熬煮,才有現在看到的滿滿膠質與鈣質的美味湯頭

美國板腱牛(中)

岩漿火鍋和牛

中份的美國板腱牛($390)肉質油花均勻分布,一看就是上乘的肉品

岩漿火鍋和牛

板腱牛肉帶點厚度、肉質鮮紅又有彈性,難怪是吃火鍋的最佳肉品之一

岩漿火鍋和牛

新鮮的板腱牛只需在滾燙的湯頭裡涮個幾下就能吃到充滿Q彈又鮮嫩多汁的口感了

氣冷雞腿肉$490

氣冷雞腿肉$490

店家不計重本使用氣冷雞腿肉($490),為的就是讓客人吃到彈性、鮮甜、無腥味的「氣冷雞」,如果您像我一樣很在意健康、養生、與衛生的肉品千萬別錯過這款氣冷雞腿肉唷

火焰炙燒豬(中)$490

火焰炙燒豬(中)$490

超特別的火焰炙燒豬肉肉質粉嫩鋪在鐵值的尖形圓柱上;上方的洞口裡盛裝的是清香四溢的高粱酒,端上來時大家莫不被這一盤很像漂亮蛋糕的豬五花盤給震懾住了

火焰炙燒豬(中)$490

只見服務生拿起打火機點燃高粱酒,接著夾起肉片就著火焰清烤幾下、再把火焰中的肉片放入鍋中…哇!實在是好壯觀的吃法喔

火焰炙燒豬(中)$490

高粱酒烤過、麻辣湯汁也滾過的炙燒豬五花,不但沒有嗆鼻高粱酒的味道,反而吃起來充滿我超愛的炙燒與麻辣湯頭的香氣

雪花魚卷(中)$289

雪花魚卷(中)$289

屬於國宴等級的新鮮鯰魚雪花魚卷(中份$289),店家貼心的切片去刺,捲成玫瑰造型,其肉質特別細緻,口感鮮甜無腥味,實在是好看又好吃的雙重享受

雪花魚卷(中)$289

千萬別忘了將雪花魚卷沾點米酒再入鍋涮煮,保證吃起來充滿涮嘴又彈性的細緻魚肉美味

極品鳳尾蝦(中)$289

極品鳳尾蝦(中)$289

店家細心的選用新鮮白蝦,保留蝦子的尾部來增加視覺美觀來挑動你我的味蕾

極品鳳尾蝦(中)$289

岩漿火鍋的老闆也是懂吃的饕客一族,新鮮肉品及海鮮只要沾過酒再下鍋涮煮,吃在嘴中的味蕾是難以形容的清香又有令人懷念的餘韻

極品鳳尾蝦(中)$289

沾過酒味又吸飽麻辣湯汁的鳳尾蝦嚐起來充滿蝦味的鮮甜與多汁

芋頭貢丸(大)$139

芋頭貢丸(大)$139

選用台灣上等神農豬肉及特選大甲芋頭丁,這款貢丸即使久煮吸飽湯汁,口感依然綿密、香氣濃郁

花枝漿$229

花枝漿$229

店家手工製的花枝漿,是真材實料滿滿的花枝肉,絕對吃得到用心美味與海鮮食材

花枝漿$229

看著花枝漿一塊又一塊的投入滾燙的火鍋中,實在很療癒的美味

花枝漿$229

煮過後的花枝漿吃得到滿滿的花枝,用料很實在,搭配麻辣鍋實在絕配

老油條$89

老油條$89

享用麻辣火鍋怎能放過可口涮嘴的老油條呢!開幕期間打卡再送一盤老油條,我們連吃兩盤超過癮的

老油條$89

浸過湯汁的油條充滿麻辣清香與油條脆皮的美味快感

新鮮蔬菜盤 $289

蔬菜盤$289

岩漿火鍋的蔬菜種類繁多、且是新鮮直送;除了可以單選,什麼都想吃的我們當然選了超值的新鮮蔬菜盤

免費無限續湯

大快朵頤享用火鍋的同時,貼心的服務生不時的為大家添加鴨血、豆腐與湯頭

桂花烏梅釀、鮮榨果汁: 芭樂梅、蕃茄梅

酸梅湯150元、鮮榨果汁-芭樂梅$150 鮮榨果汁-蕃茄梅$150

只能說岩漿火鍋很重視吃火鍋的健康與養生,連飲品都是清涼解渴又營養的桂花烏梅釀(120元)、以及新鮮現榨的芭樂梅(150元)與蕃茄梅(150元)

酸梅湯150元

遵古法手工熬煮的桂花烏梅釀,冰冰涼涼的超好喝,實在是吃麻辣火鍋的最佳飲品呀

鮮榨果汁-蕃茄梅$150

酸酸甜甜的蕃茄梅是現榨的,喝起來超新鮮又有梅子的甘甜

鮮榨果汁-芭樂梅$150

芭樂梅有些檸檬的香氣,店家應該有滴了幾汁檸檬吧?在享用了熱熱火火的麻辣鍋的同時,來一杯清涼退火的芭樂梅在好過癮呀

冰沙解渴又消暑

冰沙

贈送的冰沙可是非常解渴又消暑,有點可爾必思又帶點檸檬的些微香氣

飯後甜點 : 跳跳焦糖牛奶冰淇淋

焦糖奶油冰淇淋

雪白濃郁的牛奶冰淇淋,淋上焦糖與點綴的跳跳糖,實在好療癒的美味喔;酥脆的手指餅乾勝過霜淇淋甜筒的口感

飯後甜點 : 熱擂茶與黑糖麻糬

手工麻糬擂茶

綠茶粉融入穀物的調飲茶,與手工黑糖麻糬根本是絕配,飯後甜點最愛這一味

很好拍

公益路上的岩漿火鍋外在建築造型很霸氣;連餐廳內除了用餐區、衛生間很貼心又人性化,連想要拍網美照的空間也能滿足您

岩漿火鍋|台中公益店餐廳資訊|9月歡慶開幕瘋狂送

岩漿火鍋

官方網站 | 官方FB |官方IG | 官方Line

各分店線上訂位

地址 :  台中市公益路二段889號

訂餐電話 :  04-23830868

營業時間 : 11:00 am~03:00 am

岩漿火鍋

第一重:

即日起至9/30前完成官方FB分享三步驟即可抽獎(詳見FB官網)。*豪華大獎:岩漿台中公益店兩位免費吃到飽!(抽三組)

第二重:

9/1-9/30開幕期間到店用餐出示活動分享畫面可免費兌換吃鍋必備 :老油條一份+桂花烏梅釀一壺!(每桌一組)

實在很開心岩漿火鍋來台中開店,趁著開幕優惠期間與友人前來嚐鮮的經驗非常美好。霸氣又雄偉的紅色建築外觀、寬倘的又大氣餐廳、美味又新鮮的火鍋饗宴、人性化的貼心衛生間、以及處處可拍網美照的多種美好元素,形成了令人難忘的美味火鍋回憶。雖然費用不是很便宜,但以獨門湯頭、用心的醬料、食材的新鮮度以及周遭的環境,我覺得這樣的火鍋店很值得再次造訪!無論是與家人用餐、或與三五好友歡聚,公益路上的岩漿火鍋不但好停車、交通也很方便!

號外!號外!讀這篇文章的讀者有福了

老闆給讀者的優惠有二重:

一、2022/12/31前(店家保有活動更改之權利),前往岩漿火鍋公益店消費 ,點餐出示本篇文章,就贈送【火焰炙燒豬】乙份;結帳時再出示本篇文章可享95折

二、岩漿火鍋官網商城宅配商品下單 https://reurl.cc/1mv1vX輸入【BDQ50】全系列商品可折50元

這麽多好康,趕緊手刀給他預約下去吧🥰


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