蔬翠小田 | 日式清爽酸芥菜 | 台式勁辣酸芥菜 | 來自彰化小農的老傳統新創意 | 在日常三餐裡增添幸福的酸菜滋味 - 旅途中的景深隨想
下班後的食堂,  宅配 | 外帶美食

蔬翠小田 | 日式清爽酸芥菜 | 台式勁辣酸芥菜 | 來自彰化小農的老傳統新創意 | 在日常三餐裡增添幸福的酸菜滋味

蔬翠小田是某天路過熱鬧的勤美市集裡偶然遇見的好物。從未吃過芥菜類的酸菜的我,加上正好家裡的庫存酸菜罐頭快吃完了,於是買了一組回家嚐鮮。我買的蔬翠小田組合中一共有台式勁辣酸芥菜(380 ml)、以及日式清爽酸芥菜(380 ml)各一罐。最近吃的中式早餐正好拿來當作搭配稀飯的日式清爽酸芥菜;以及某天中午煮乾麵時,也把台式勁辣酸芥菜加入乾拌麵的配料,只能說這兩款芥菜實在是各種美味食物的百搭美食呀!

蔬翠小田 | 彰化小農店家簡介

蔬翠小田禮盒的包裝很紮實,我買的台式勁辣酸芥菜(380 ml)以及日式清爽酸芥菜(380 ml)原本是用氣泡紙包裝,所以提領帶回家的過程都不用擔心碰撞或毀損(回到家已將氣泡紙拆封)

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包裝典雅又大方的蔬翠小田,不論送禮或自用均很適合

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蔬翠小田的酸芥菜有兩種口味,一是充滿古早味的台式勁辣;另一種是很有日式和風的清爽口感

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不論是台式勁辣或日式清爽的口感,兩者各有千秋,單吃或搭配其他菜色都是很開胃的小菜

蔬翠小田 | 日式清爽酸芥菜

線上訂購連結: 日式清爽酸芥菜500 ml (480元)日式清爽酸芥菜380 ml (350元) 全館冷藏運費160元,滿1500元免運費

玻璃罐裝的酸芥菜,藏青色底白色字體很有文青的風格,充分呈現老傳統新創意的美食思維

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顛覆傳統醃漬小菜的味蕾,蔬翠小田的酸芥菜呈現的是重視健康的輕食小菜

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日式清爽酸芥菜本身運用天然發酵的方式下去做醃製,同時用日式水果汁的作法,將金鑽鳳梨以及富士山蘋果下去熬燉,水果發酵出來的湯汁讓芥菜的充滿天然果香的酸感

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包裝上還很貼心的提供酸芥菜的最佳吃法;像日式清爽酸芥菜就很適合用來搭配日常三餐的配菜,增添開胃的食材風味

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打開瓶蓋,一股酸芥菜的清香撲鼻而來,用料高檔又醃的很入味的金鑽鳳梨富士山蘋果及滿滿來自彰化在地小農的酸芥菜,讓人看了食指大動、口水直流

蔬翠小田 | 台式勁辣酸芥菜

線上訂購連結: 台式勁辣酸芥菜500 ml (480元)台式勁辣酸芥菜380 ml (350元) 全館冷藏運費160元,滿1500元免運費

另一款台式勁辣酸芥菜也是我的最愛,不論單吃或搭配火鍋、煮湯、甚至拿來做乾拌麵的配菜也很好吃

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同樣是玻璃罐裝的台式勁辣酸芥菜包裝充滿文青的質感

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台式勁辣酸芥菜的主要成份除了來自彰化在地小農的酸芥菜,更採用雲林蒜頭白醋、及宜蘭大辣椒蔬翠小田的高檔用料實在沒在客氣的

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包裝上也很貼心的提示台式勁辣酸芥菜的最佳搭配吃法,如加入韓式豆腐或泰式酸辣湯頭、大腸包小腸、甚至春捲的配菜也很適合喔

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吸飽了黃金辣味醬汁的台式勁辣酸芥菜的口感吃起來又香又辣很開胃,平時不愛吃辣的我,也很能接受這樣的辣度

日式清爽酸芥菜 | 搭配古早味早餐豐富吃

愛吃稀飯的我,桌上除了必嚐的肉鬆、炒蛋、麵筋、豆棗,日式清爽酸芥菜正好加入早餐的必吃菜色

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每次周末回老家,日式清爽酸芥菜一向是我餐桌上最愛的配菜之一

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日式清爽口味的酸芥菜搭配稀飯大口大口的吃,實在是很開胃的最佳早餐美食

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燒餅也是我的日常早餐選項,烤得酥脆的燒餅,加入酸芥菜與炒蛋也很美味喔

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日式酸芥菜的爽脆口感與又酥又脆的芝麻燒餅最對味,重口味的人也可以嘗試台式勁辣酸芥菜,不得不佩服蔬翠小田的酸芥菜實在很百搭

台式勁辣酸芥菜 | 乾拌麵的美味靈魂

在某個下雨天不想出門覓食,於是隨手快煮了一包乾拌麵,此時台式勁辣酸芥菜就派上用場了

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台式勁辣酸芥菜加入乾拌麵,嘴中盡是酸芥菜的爽脆與又香又辣的涮嘴口感,實在讓我越吃越愛

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建議加入肉絲,變成酸芥菜肉絲乾拌麵也很美味喔

蔬翠小田 | 訂購資料

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蔬翠小田| 官方LINE: @786orwn

地址: 510彰化縣員林市南昌路39號之72號綜合市場內

訂購專線 :  0967 287 266

營業時間 :  週一~週五上午9:00~17:00 (週六日公休)

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全館冷藏運費160元,滿1500元免運費

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真心覺得蔬翠小田非常值得囤貨的好物,不論是當作日常三餐的配菜、或是拿來做各種好吃料理的搭配食材,都非常適合;蔬翠小田最厲害之處在於把早期農村裡的家常醃漬配菜經過重新研發、用心選料改造成現代人人追求的健康輕食! 很慶幸買到自己愛吃、家人也喜歡的酸芥菜,不論是日式清爽酸芥菜、或是台式勁辣酸芥菜,讓我在品嚐的味蕾過程中找到原始美味的感動。

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