糸各咖啡 | 台中北區 | 咖啡館主人與愛貓的甜蜜連結與深深念想
「糸各咖啡」，特別的店名背後其實有個令人動容的主人與愛貓的緣分情誼。主人原本結束了開在新竹的咖啡店回到台中，在偶然的機緣下透過寵物師的溝通得知原本已回到喵星的愛貓傳達了希望主人繼續開店的意念，正因為如此的深厚緣分與情誼才能讓主人有了再次開店的信念與勇氣 🙂 ，所以「糸各咖啡」是店家主人為了紀念愛貓絡炎而開的
糸各咖啡的環境簡介
糸各咖啡位在國強街38巷弄裡的一處老宅，走在國強街道的巷弄裡，彷彿走進昭和時代的時光中
國強街周邊建築是早期眷村時期而建的，附近也有個眷村博物館。看到這個巷弄，像是回到小時候與鄰家玩伴嬉遊的時光
在一個寂靜的午後，我與友人走進了糸各咖啡小巧又別致的紅色大門
糸各咖啡門口擺放著手寫的甜點、咖啡與喫茶，當然還有主人一筆一畫描繪出的愛貓畫像 🙂
牆上的植物蔓藤更能看出店家主人在日常生活中不經意的美感巧思
店門口的白底黑字招牌已充分說明糸各咖啡是一家除了店家主人的強項–甜點與咖啡，更提供桌遊的療癒所在
走進咖啡館的庭院裡，一草一木都能看出主人對愛貓的懷念
寂靜的巷弄哩，沒有吵雜的人聲，更能好整以暇的享受庭院深深裡的咖啡香
庭院裡仍然完整保存著愛貓居家生活的過往時光
一進門，空氣中瀰漫了令人愉悅的咖啡與烘培的香氣，糸各咖啡的室內空間不大，大約只有10個座位
糸各咖啡的空間雖然不大，卻充滿像家一樣的溫馨
坐在窗邊的我們邊吃甜點、邊聽店家主人聊起甜點的製作與愛貓的過往
一進門首先吸引我們注意的是店家主人巧手下的各種精緻又美味甜點
在甜點櫥櫃旁擺放了當日的甜點小看板；每天的甜點品項都有些不同，但每一種甜點都是店家主人的精心手作
店家主人其實很像過去曾在京都街頭裡遇見的可愛日本女孩 🙂
在各種巧思的擺飾中總能看見主人對愛貓的深情眷戀
除了咖啡，店家主人對各種茶葉與花果類都有很深的研究
主人愛貓，所以各種可愛的招財貓是必須的擺飾
店家主人跟我一樣也鍾情於各種老件與老東西 🙂
在欣賞各種擺飾中總能看見過往愛貓的日常留影
一入座，貼心的店家主人便附上帶點淡淡果香的杯水 🙂
在輕鬆的言談間，店家主人也與我們分享各種花茶的知識與味道
聞著各種花香，我們竟也輕易學會了辨別花茶品種 😆
店家主人對愛貓的懷念無所不在，旁人如我也為之動容
紀念愛貓名字的菜單
翻開菜單，原來主人的愛貓叫絡炎
菜單中開宗明義地說出了糸各咖啡的開店理念，店家主人對愛貓的懷念就像蜜糖一樣，把每個喜愛甜點的客人聯繫成緊密如絲線的緣
店家主人希望每個來品嚐甜點的客人都能像他與愛貓一樣維繫起甜蜜的連結
糸各咖啡的美味甜點與咖啡
在店家主人的推薦下，我們點了芋頭鮮奶蛋糕、藍苺塔、提拉米蘇、橙香果花茶、以及拿鐵
每一道甜點、每一杯飲品都品嚐出店家主人的精心手作
芋頭鮮奶蛋糕
芋頭鮮奶蛋糕最令人驚豔的味蕾就是吃得到芋頭的顆粒與天然的芋頭香
芋頭鮮奶蛋糕上的裝飾與散落在藍色盤中的法式奶酥，視覺上像是一幅佈列在夜空中散發白色光芒的星星
在吃到芋頭顆粒的同時竟然也能吃到隱藏在芋頭泥中的Q彈麻糬；與香濃的天然鮮奶油融合在嘴裡竟是令人愉悅的濃郁卻又只淡淡的香甜
好吃的甜品真的就像店家主人說的”甜蜜但不會覺得膩味”，這份芋頭鮮奶蛋糕吃得出滿滿的天然芋頭香，愛吃芋頭口味的你千萬別錯過這道!
藍苺塔
愛吃藍莓的我，這道藍梅塔也很深得我心!! 藍苺塔旁邊散列的葡萄與藍莓，在我看來又是一幅令人賞心悅目的星空畫作 🙂
酸酸的藍莓、甜而不膩的卡士達醬及鮮奶油、與酥脆的餅皮構成了一道讓人越吃越開心的甜品
不愛吃甜的我，藍莓的酸度反而沖淡了天然奶油與卡士達醬的甜，吃起來滿滿的藍莓果香與混合著卡士達與鮮奶油的甜蜜
橙香果花茶
在奧熱的午後來一杯清涼又開胃的橙香果花茶，很能沖淡了原本身上的暑氣
充滿橙果香氣的飲品，讓我回憶起西班牙南方的空氣裡總是散發著甜橙的味道
橙香果花茶喝起來完全沒有令我害怕的人工甜味，反而只有滿滿的天然果橙香味，精心手作的茶味道就是與眾不同呀!
喵喵拿鐵
無奶不歡的友人還是一樣點了他的最愛–拿鐵 ，因為有貓的圖案，被我暱稱為喵喵拿鐵 😆
這杯卡布奇諾充滿店家主人對愛貓的懷念
提拉米蘇
用高腳杯盛裝的提拉米蘇讓我憶起曾經羅馬街頭裡吃過的旅行回憶
提拉米蘇酒味夠濃，也很有歐洲人本身愛甜的滿滿誠意!店家主人的手作實在不輸義大利人手作提拉米蘇的熱情啊!!
法式奶酥點綴在如同美味植栽般的提拉米蘇，令人看了賞心悅目又甜蜜在心裡
我跟友人吃著提拉米蘇、心中只能讚嘆著店家主人的精心手作的實力
如果你跟店家主人一樣愛貓，一定會喜歡這家甜品店
糸各咖啡的店家資訊
地址： 404台中市北區國強街38巷2號
電話： 0905273152
營業時間： 13:30～20:00
如何前往糸各咖啡
糸各咖啡就座落在充滿懷舊眷村巷弄的台中市北區國強街上，前往糸各咖啡的方式最方便的是搭乘火車或公車前來
如果您像我一樣從外地來，最方便的其實是搭台鐵的區間火車到「太原火車站」，再沿著南京東路走11分鐘右轉進國強街即可到達；而糸各咖啡附近的公車站牌就是「進化國瑞街口」、以及「興進國強街口」，分別建議搭乘33路或52路即可到達，再步行4分鐘即可。開車的話，南京東路近國強街的道路周邊很空曠也蠻好停車的。
同為剷屎官的我，很能體會店家主人對愛貓的懷念。坦白說在我還沒來糸各咖啡前，對這家新開的店完全沒有任何概念。而實際到訪之後，除了見識到曾經有過弘光科大甜點教學經驗的店家主人甜品手作實力以外，更讓我印象深刻的是店家主人把對愛貓的深切懷念化為開店的信念與動力，對我而言，這是一場品嚐美味甜品手作與店家主人對愛貓深刻想念的雙重饗宴!
