Birch restaurant聖彼得堡| 來俄羅斯必吃口袋名單的餐廳之一 - 旅途中的景深隨想
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Birch restaurant聖彼得堡| 來俄羅斯必吃口袋名單的餐廳之一

Birch 餐廳是我在2018年旅行俄羅斯聖彼得堡Sankt-Peterburg時造訪的餐廳,還沒出發前就上網查了有關聖彼得堡Sankt-Peterburg的餐廳,一查之下在TripAdvisor突然發現這間人氣很高的Birch,不懂俄語也沒關係,這家Birch餐廳官網有俄語跟英語版,所以上網預約很容易的 😆 。我們是中午約12點時刻到訪,此時還不是當地人的午餐時刻,所以我們到達餐廳時只有我們這一桌客人 😆 ,服務人員很熱心帶我們就座。Birch餐點不但好吃而且有創意,份量適中,重點是價格還蠻平易近人的,在俄羅斯的餐廳裡CP值算很高,很推薦來聖彼得堡Sankt-Peterburg時找個時間造訪,但請記得一定要先預約訂位就是了。

Birch餐廳怎麼去

我們在聖彼得堡Sankt-Peterburg走跳時大都是用走路+搭Yandex Taxi代步,4人合搭一部Yandex Taxi分攤的車資比坐捷運或公車還便宜,所以我們在聖彼得堡Sankt-Peterburg樂得用當地的Uber–Yandex Taxi來遊走各主要景點,尤其是郊外的彼得霍夫宮Peterhof(夏宮)葉卡捷琳娜宮,搭Yandex Taxi更能省去不少轉乘的時間 😆 。有關如何在俄羅斯各大城市搭Yandex Taxi,可以參考另一篇遊記: 如何在俄羅斯搭Uber (操作Yandex Taxi)

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Birch餐廳就在鑄造廠大街Volodarskogo的轉角處,附近有幾個知名的景點,比如大房子、19世紀的瓦爾瓦拉·多爾戈魯基大樓、穆魯齊大樓約瑟夫·布羅茨基故居博物館涅克拉索夫故居博物館(國家普希金博物館分館)、季娜伊達·尤蘇波娃大樓、馬林斯基醫院等,建議吃飽飯後可以順便走走逛逛。

Birch餐廳環境簡介

Birch餐廳就位在一排商店林立的街道上,粉色的外觀,只有一個簡單小巧的Birch黑底白字的招牌,這是一家非常有名氣的店,但如同外觀般很低調

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這家Birch餐廳小小的、隱身在一排商店的中間實在不起眼,一不小心真的很容易錯過,我也是開手機Google導航才找到這家店 😆

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一進門首先映入眼簾的是小小的候位區與掛衣處,聖彼得堡冬天是會下雪的,所以一般餐廳都會有提供客人掛大衣的地方喔!

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餐廳的空間雖然不大,但一片窗明几淨、北歐風格的簡約又大方的裝潢及桌椅,讓人看了很舒服(註:這張照片我上傳到GOOGLE評論居然被瀏覽300多萬人次!!)

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下次來一定要想辦法跟服務生要求靠窗的座位 😆 我覺得靠窗的餐桌比較美ㄟ!!

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餐廳內不論是中間的座位、或是靠牆的座位,都是採用柚木的餐桌、以及深灰色軟墊的高腳椅,連餐墊也是同樣深灰色系。在暈黃的燈光下,餐桌上閃閃發亮的餐具與玻璃杯,整體氣氛就像在家一樣的溫暖

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整個餐廳的風格很有時尚潮流的工業風設計

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連盥洗室都充滿工業風格的設計感,簡潔又大方,給人感覺就是很重視環保,沒有過多的繁複設計

Birch餐廳菜單與菜色

線上預約時可以順便看一下官網上的英俄語並列的菜單

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2018年去的時候,這間餐廳還沒有甚麼亞洲人光顧,所以沒有現成的中文GOOGLE評論資料,當時我只能參考英文菜單上的關鍵字來點菜

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服務生遞來的Birch餐廳的菜單如同官網上的俄語及英語並列,可以從英語關鍵字找到想吃的菜色

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餐桌上的分享盤、紙巾等看起來很有質感,可以想見這家餐廳的風格與品味

炒海鮮筆管麵 690盧布

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筆管麵體很像寬待面很有嚼勁,炒海鮮與羅勒的香氣與湯汁讓這道炒海鮮筆管麵越吃越涮嘴

松露烤鴨胸 490盧布

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烤過的鴨胸覆蓋香氣滿滿的松露醬汁,不但吃得出炙燒的香氣,更吃得到松露的顆粒,這道菜實在令人難忘

南瓜橙汁牛排 540盧布

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煎過的5分熟牛排外酥內軟,再用吃得到橙橘果肉的醬汁與其他令人驚豔的南瓜來點綴,融合各種不同元素的食材吃在嘴裡卻毫無違和的美味

羊肉盒子 520盧布

這根本是酥皮羊肉包吧??哈哈!

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烤得酥脆的餅皮封住充滿醬汁得羊肉餡,切開烤得酥脆的餅皮,頓時香氣四溢的羊肉餡撲鼻而來,熱騰騰的羊肉餡與脆脆的餅皮一起吃,很像是在吃美味肉餅的感覺 😆

檸檬沙瓦冰 (飯後贈送甜點)

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這道甜點非常有創意!!! 剛送來時以為是檸檬片,結果是下面的檸檬皮裹住近乎透明的檸檬沙瓦,第一次吃到這樣的甜點,讓不怎麼愛吃冰的我大大的熱愛! 😆

蘋果派冰淇淋 290盧布

意猶未盡的我們又加點了蘋果派冰淇淋 😆

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沾過肉桂粉的蘋果肉加以烤過,再鋪上一坨冰淇淋,再用糖霜片點綴,實在是好看又好吃的甜點啊!這家餐廳的冰淇淋料理根本完全顛覆我對冰淇淋的刻版印象!

柳橙汁 290盧布

完全不喝酒的老媽跟妹妹,就點了柳橙

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第一次看到柳橙汁是用玻璃罐裝的 😆 很好喝喔!

Ginger啤酒 290盧布

來俄羅斯當然要喝酒啊! 😆

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我點的啤酒跟柳橙汁同價。啤酒喝起來很清爽,實在很適合像我這樣大口吃菜、大口喝酒的人 😆

我們4人一共花了5760盧布平均每人分攤1440盧布,大約台幣548元,我覺得CP值可以。

Birch餐廳訂位資料

地址: Kirochnaya Ulitsa, дом 3, St Petersburg, 俄羅斯191028

Birch餐廳官網

Birch餐廳IG

營業時間:15:00-23.30 pm

官網菜單: birchrest.com

電話: +7 911 920-31-65

訂位: birchreservations.com (我是用這網址訂位的喔)

Birch餐廳是我在俄羅斯聖彼得堡Sankt-Peterburg誤打誤撞找到的一家很有創意又美味的餐廳,跟我去過的普希金咖啡館等風格完全不同。Birch餐廳走的是現代工業風,所有的服務與餐點絕對能看出廚師的功力!雖然是俄式餐廳但料理與擺盤的方式走的是創意路線,更難得的是非常有創意的料理,反而更能襯托食材的新鮮與美味。建議有機會來聖彼得堡Sankt-Peterburg一遊,別忘了來光顧Birch餐廳享用難忘又美味的料理 😆 我2018在GOOGLE寫下的5星評論及照片,至今已獲得300多萬人次的瀏覽,實在始料未及呀!

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