台中西屯餐酒館推薦 | 默沏Gallé 餐酒館 | 甜點師傅的療癒下午茶 | 下班後的微醺美味小確幸
為了籌備閨蜜8月的包場生日派對，於是決定與好友先來位於台中朝馬的默沏餐酒館Galle’ Bistro踩點 ，果然沒讓我們失望，濃濃的異國風的用餐環境、精緻的甜點下午茶、道地的義式料理與美味調酒，都讓我們超滿意! 如果您像我一樣想要尋找理想中的三五好友歡聚或派對包場，這間充滿美式工業風格的默沏餐酒館Galle’ Bistro 保證讓你度過難忘的微醺時光。
鄰近台中七期、交通便利的聚餐約會首選
默沏餐酒館Galle’ Bistro位於台中朝馬交流道附近，鄰近台中七期，離逢甲商圈也很近，附近更有專屬的朝馬停車場(青海南街59號Alta的對面，google導航請點我)，離餐酒館步行只需3分鐘，不論是享受美味下午茶、或是喜愛夜晚小酌、甚至想要包場享受專屬的私人空間與美味，默沏餐酒館Galle’ Bistro通通能滿足您
充滿酒香、美食、美式工業風的用餐環境
默沏餐酒館Galle’ Bistro對客人極好! 享受餐廳主廚跟甜點師傅精心製作的各種美味滿足您的味蕾後，只要給Google 5星好評的回饋，就送您調酒與折價券，很能吸引客人再次上門的慾望
一進門映入眼簾的是充滿異國風情餐酒館氣氛，彷彿從現實中瞬間回到過去旅行的記憶，如墨水般從內心深處暈染開來
濃濃的美式工業風格的裝潢，透出一種美國西部原始的粗曠韻味
斑駁的復古牆面、沉穩質感的皮製桌椅，細數著屬於默沏Gallé 餐酒館美味的故事
仿製的歐風電話亭、低調的復古牆面，勾起我美好的旅行回憶
年代感的酒瓶，各種仿舊的擺設，瀰漫著難以言喻的獨特魅力
無論約會慶生、閨蜜聚餐或下班小酌，都很適合來默沏Gallé 餐酒館微醺一下
舉辦派對或多人餐聚HIGH翻天的二樓專屬包場
如果有打算舉辦派對，或團體餐聚，千萬別錯過默沏Gallé 餐酒館的二樓
走過黑色的階梯來到二樓充滿餐酒館歡樂氣氛的偌大空間
年代感的斑駁牆面、溫和木頭裝潢的簡約工業風，牆上的各種擺飾增添獨特質感的魅力
比起一樓，二樓更充滿時尚唯美的包場空間，來這裡已經不只是用餐，而是體現美好的情感凝聚與交流
二樓的每個角落都很吸睛又好拍，愛拍照的您不須猶豫，趕緊手刀預約默沏Gallé 餐酒館的二樓包場準沒錯
連如廁都像是走進電影包廂的優雅，這也是我愛上默沏Gallé 餐酒館的原因
充滿美味故事的下午茶與義法風情的饗宴
在服務生的帶領就座後，滿心期待著隨之而來傳說中的佳餚美味與創意調酒
一邊聽著服務生推薦、一邊用手機掃描點菜，實在超方便
註 : 歡迎參考默沏Gallé 餐酒館線上菜單(請點我) ；歡迎線上訂位(請點我)
我們從下午坐到晚上，一連享用了各式下午茶、以及充滿道地義法風味的晚餐 。下午茶部分都是好友愛吃的鬆餅拼盤、義式香料鹹鬆餅、法式鮮奶厚片搭配兩款手工果醬、甜點塔；而晚餐部分則是很受好評的Cabonara厚切培根奶油義大利麵、炭燒鐵鍋骰子牛、白酒蒜香蛤蠣鍋、檸檬唐揚雞；最後則以芭達雅、果香莫斯科驢子、薰衣草濱治作為夜晚微醺的調酒主軸
Cabonara厚切培根奶油義大利麵
Cabonara厚切培根奶油義大利麵是許多客人公認的療癒系美食，更是默沏Gallé 餐酒館的招牌，培根控的您絕對必嚐
濃郁的帕馬森起司完全裹住彈牙口感百分之百義大利麵，大氣的厚切特選五花培根及法國鮮奶油，再鋪上一顆生蛋黃，實在邪惡誘人，吃起來充滿厚重濃郁香醇的口感，爽口不油膩又非常涮嘴的好吃
炭燒鐵鍋骰子牛
炭燒鐵鍋骰子牛也是必點的人氣料理之一，鐵鍋煎出的美味骰子牛鋪上份量超多的蒜片，再以薄荷葉點綴，賣相奇佳、色香味俱全
切成適口大小的骰子牛僅以海鹽烹調，沒有其他複雜調味，吃起來鮮嫩多汁的又帶點細筋，口感紮實有咬勁，讓人超愛
檸檬唐揚雞
適口的炸雞附上幾片檸檬跟幾片葉子，是原汁原味的日本吃法；擠上檸檬汁讓酥脆的雞肉吃起來更清爽
裹粉炸的雞肉鮮甜多汁，帶點幾滴檸檬汁的酸味，引發了越吃越愛的味蕾，好吃到讓人一口接著一口、更是配酒的絕佳好料
白酒蒜香蛤蠣鍋
我一向最愛餐酒館料理蛤蠣的方式，蒜頭爆香過的鍋氣能逼出白酒與蛤蠣的香氣，再撒上起司，蒜頭蛤蠣的風味更鮮甜迷人
法式鮮奶厚片搭配兩款手工果醬
大尺寸的厚片裹滿蛋黃醬、法式鮮奶油的醬汁，烘烤過後再以薄荷葉及小番茄點綴，旁邊附上兩款手工的果醬(隨機)，呈上來時簡直令人眼睛一亮
烤過的厚片吃起來充滿蛋香與鮮奶油的香氣，喜愛法式厚片口感的您千萬別錯過
搭配店家自製的手工果醬吃得出滿滿的果肉，鮮甜的水果搭配濃郁奶香的厚片，心想這道用來當作早餐也很ok
鬆餅拼盤
鬆餅拼盤實在令人驚艷，搭配店家自製的7種果醬，讓單調的鬆餅吃出不同的豐富口感
這7款手作果醬可以說是甜點師傅的得意之作，每一款果醬都是天然水果食材熬煮，完全沒有任何化學或加工物，實在誠意十足
烤得外酥內軟的鬆餅切成適口大小，讓人盡情搭配7種充滿果香與花香的手作果醬
就這樣，我與友人沉醉在鬆餅的多重美味裡難忘又難捨
義式香料鹹鬆餅
是的，您沒看錯! 默沏Gallé餐酒館的鬆餅也有鹹口味的，含有義式香料的鹹醬汁也是甜點師傅的創意之作
金黃色澤的鹹醬汁，嚐起來有咖哩及義式香料的香氣，搭配充滿奶香的鬆餅，鹹中帶甜的口感讓不愛吃甜人的也能享受鬆餅的美味
甜點塔
好菜果然在後頭，豐盛的甜點塔一端上來讓人驚呼連連! 根本可以說是默沏 Gallé餐酒館的下午茶之王
上層有2種口味的可麗露(原味與酒香)、果乾(柳橙與鳳梨)、布朗尼、以及起酥卷
下層則有水果切片(蘋果、芭樂)、司康(搭配果醬)、煙熏鮭魚優格捲，這樣上下兩層實在超豐盛
這款甜點塔自7月3日起供應，鍾愛各種精緻甜食與鹹食的下午茶儀式感的您趕緊
創意調酒 : 果香莫斯科驢子
這款是沒有任何酒精的氣泡飲，卻很有調酒的韻味，薑汁汽水加入蔓越莓與藍莓果汁，營造出美麗的深深淺淺的漸層視覺，透明飲品中加入檸檬、薄荷葉與果乾，是一款好看又好喝的調酒
創意調酒 : 芭達雅
這款芭達雅一開始充滿紅色與黃色的洛神花醬及鳳梨醬汁，攪拌之後伏特加的酒香隨之擴散，色澤也呈現浪漫的紫色；烤過的鳳梨果乾勾起了我曾經在芭達雅旅行的回憶
註:未滿18歲禁止飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒；飲酒過量有害身心健康
創意調酒 : 薰衣草賓治
充滿果香與薰衣草香氣的滋味，讓人心花怒放，青澀又甜美，展現輕盈的魅力口感
默沏 Galle’ Bistro | 餐酒館資訊
默沏Gallé 餐酒館 FB | 默沏Gallé 餐酒館 IG
地址：台中市西屯區台灣大道三段726號
線上訂位(請點我) 訂位或餐點內容請洽Line官方帳號：@mochi726
訂位專線：04-24521790
營業時間：11:30 ~01:00
停車資訊：朝馬停車場(青海南街59號Alta的對面，google導航請點我)
註:未滿18歲禁止飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒；飲酒過量有害身心健康
最近的我迷上了下班後和三五好友一起開心吃美食享受微醺的小確幸，無論約會慶生、閨蜜聚餐或下班小酌都要找個理由、找家Bistro微醺一下，默沏Gallé 餐酒館就是個同時能享受創意下午茶與私廚精緻美味料理的好所在! 如果有機會來台中秋紅谷、國家歌劇院走逛，不妨順道來默沏Gallé 餐酒館，讓餐廳的主廚、甜點師傅與帥帥的調酒師為您張羅一場高貴不貴的美味餐酒的豐盛饗宴!
